خانوما حلیم چجوری بپزم واسه بچم میشه بگین

شب گندم حلیم بزارخبس شه فردا باگوشت قرمزیامرغ باپیازبپز

من گوشت رو با پیاز و زردچوبه تفت میدم بعد میزارم بپزه گندم هم جدا میپزم گوشت ک تقریبا پخت گندمو ب اب گوشت اضافه میکنم میزارم باهم بپزه بعد میکس میکنم ک کشدار بشه دلخواه دارچین و ... اینا اضافه میکنم

گندم را از شب قبل خیس کنید. سپس آب آن را عوض کرده و با مقداری آب و روغن روی حرارت ملایم بپزید تا کاملا نرم شود. در صورت تمایل می توانید از صافی رد کنید تا پوست آن جدا شود. گوشت (مرغ، بوقلمون یا گوسفندی) را با پیاز و مقداری دارچین بپزید. پس از پخت، گوشت را ریش ریش کنید. گوشت ریش شده و گندم پخته شده را با هم مخلوط کنید. می توانید از گوشت کوب یا میکسر برای یکدست شدن بیشتر مواد استفاده کنید.در صورت تمایل، سیب زمینی، هویج یا سبزیجات دیگر را نیز می توانید به مواد اضافه کنید و بپزید. اجازه دهید مواد با هم چند جوش دیگر بزنند تا کاملا پخته و یکدست شوند. حلیم را با کمی کره، شکر (در صورت تمایل) و کمی دارچین یا شوید (در صورت عدم حساسیت) سرو کنید.