سلام مامانا کاچی چطوری درست میشه؟؟؟

ما اول آرد رو تف میدیم در حدی که به درجه رنگ عسلی یا کرم رنگ برسه.
بعدش مغزیجات رو آسیاب میکنیم (پسته،بادام ،گردو ) به آرد اضافه میکنیم
اگه آردت اندازه یک کاسه ماست خوری باشه
یه پارچ آب قند میزاریم جوش بخوره بهش ظعفران و گلاب اضافه میکنیم ظعفران زیاد گلاب در حد یه قاشق غذا خوری .
میزاریم قشنگ قُل بخوره .
بعدش به آردت که تفت خورده
دو قاشق روغن حیوانی اضافه میکنیم در حد ۳۰ثانیه تا۱،دقیقه تف میدیم
بعدش اون شربت جوشیده شده. و بهش کم کم اضافه میکنیم یکیم تند تند با همزن آردو بهم میزنه که گلوله گلوله نشه
شربتو تاحدی که یه انگشت بالای آرد باشه میریزی خودش غلیظ میشه آردت وقتی که بهش شربت اضافه کنی .
مراقب باش که گلوله گلوله نشه باید خیلی بهم بزنی در حدی که هیچ گردی توش نباشه ، بعد اینکه ما شُل میزاریم باشه ،نزاری سفت شه مثل حلوا بزار شل باشه مثل ماست همزده تازه یکم شل تر ،خیلی خوشمزه میشه اینجوری.

به آردت که مغزیجات اضافه کردی از اول .
ما دوباره موقع سرو که داخل کاسه میریزیم
یخورده روغن حیوانی ،مغزیجات،کنجد اضافه میکنیم به حالت تزئین .
نوش جان

سلام عزیزم من کورد هستم دستورشو میزارم برات

ممنون میشم ب تاپینگم نگاه کنید و کمکم کنید

هر مقداری که میخوای به اندازه هرنفر دوقاشق ارد بریز و بو بده تا طعم خامیش بره بعد که یکم رنگشم تیره شد یه لیوان اب بریز و یه نوک قاشق روغن محلی بزار بیست دقیقه بمونه و امادس نمک هم برای هلال شدنش یه کوچولو بریز حتما یه شاخه نبات هم برای گرم شدنش با دارچین بریز

اینجوررری

عزیزم گوگل بزنی میاره برات دونه به دونه توضیح داده راحت میتونی درستش کنی