خانم ها آش دندونی چطوری درست میشه کسی بلده میشه لطفا بهم یاد بدید و دستورشو بگید؟

میگن باید عمه بچه درست کنه رسم ما ایجوریه

من امروز درست کردم
دو کیلو گندم گزاشتم
یک کیلو باقالی خشک
نیم کیلو نخود
همه رو ۲۴ساعت خیس کردم و مدام آبشونو عوض کردم نفخشون گرفته شه
امروز هر کدومو جدا گزاشتم پختن
حدود پنج ساعت طول میکشه که هر سه خوب بپزن همه رو میریزی توی یه قابلمه
با هم ترکیب شن
چهار تا سیرکاملو حبه حبه پاک کردم و شش تا پیاز خلالی کردم
پیازارو سرخ کردم و سیرارو ریختم و مقداری تفت دادم همراه پیازا بعد یکی دو‌قاشق نعنا خشک ریختم این موادو به قابلمه حبوباتم اضافه کردم نمک و فلفل سیاهم به مقدار نیاز زدم
دو ساعت زیرشو در حد دم کردن خیلی کم کردم تا آروم آروم همه مواد به خورد هم برن آخرسری مشت میشه و انگشتاتم باهاش میخوری
این شیوه درست کردن از قدیم توی منطقه ماست و بهش میگیم دنگوdongo
خیلی مقویه
برای زمستون طرفداراش زیاده این غذا

من امروز درست کردم
دو کیلو گندم گزاشتم
یک کیلو باقالی خشک
نیم کیلو نخود
همه رو ۲۴ساعت خیس کردم و مدام آبشونو عوض کردم نفخشون گرفته شه
امروز هر کدومو جدا گزاشتم پختن
حدود پنج ساعت طول میکشه که هر سه خوب بپزن همه رو میریزی توی یه قابلمه
با هم ترکیب شن
چهار تا سیرکاملو حبه حبه پاک کردم و شش تا پیاز خلالی کردم
پیازارو سرخ کردم و سیرارو ریختم و مقداری تفت دادم همراه پیازا بعد یکی دو‌قاشق نعنا خشک ریختم این موادو به قابلمه حبوباتم اضافه کردم نمک و فلفل سیاهم به مقدار نیاز زدم
دو ساعت زیرشو در حد دم کردن خیلی کم کردم تا آروم آروم همه مواد به خورد هم برن آخرسری مشت میشه و انگشتاتم باهاش میخوری
این شیوه درست کردن از قدیم توی منطقه ماست و بهش میگیم دنگوdongo
خیلی مقویه
برای زمستون طرفداراش زیاده این غذا

هر شهری با شهری دیگه فرق می‌کنه میخای بزن گوگل بیاره برات

اینم آش دندونیه علیسان من😍

سلام عزیزم ۷تا حبوبات(یک فنجون لوبیاقرمز.ی فنجون عدس.ی فنجون نخود.ی فنجون گندم.ی فنجون جو.ی فنجون لوبیا چیتی ی فنجون برنج نیم دانه )بزار بپزه البته عدس چون زود پزه جدا بزار با برنج گندم هم زود میپزه اون هم جدا بزار ولی بقیه رو بعد اینکه نفخشو گرفتی بزار تو قابلمه بزرگ با آب بپزه وقتی عدس و گندم و برنج ک جدا گذاشتی پخت ب حبوبات ک نیم پخت شده اضافه کن بعضی‌ها گوشت ریش شده هم میریزن ک‌ دل بخواهیه.پیاز داغ و زردچوبه تفت بده ب حبوبات اضافه کن و بزار جا بیفته و دراخر باکشک و پیاز داغی ک اضافه سرخ کردی تزیین کن

گندم کوبیده شده یا همون اوروش،جو،نخود لوبیا عدس ،پیاز داغ زیاد،سیر داغ، سیرابی یا گوشت،،اینارو هرکدوم جدا جدا میزاری میپزه،،بعد یه پیاز و سیرو تو ظرف مورد نظرت واسه آش تفت میدی ،ادویه و نمک میزنی،زرد چوبه و فلفل سیاه،،بعد اوروش و جو پخته شده رو میریزی،آب جوش میریزی ،حبوبات پخته شده رو میریزی ، و بعد سیرابی پخته شده و خورد شده تو میریزی و آبی م که پخته توشم میریزی یا گوشتی که گذاشتی پخته رو میریزی، اخرم با پیاز داغ داغ و سیر داغ تزئین میکنی و نوش جان میکنی😊

مامانم اینحوری درس کرد گندم شکسته یا همون بلغور میگن فک کنم با عدس و برنج میزاری خیس بخوره دو ساعتی بعد بار میزاری
ابگوشت هم بار میزاری ما با گوسفند درس میکنیم به ابگوشت نخودم میزنی غلیظ شد گوشت ریش میکنی بعد با نخود میکوبی این گوشتارو با خورشت میریزی تو گندما خواستی سیرم با ابگوشتت میزنی بعد یه کم دارچین و زنجبیل هم میزنی تموم راستی لوبیا هم میزاری بپزه از قبل حالا دوس داشتی با نخود گوشت میکوبی یا موقعی ک گندم گذاشتی بپزه اونم میریزی