مامانا قلم گوساله عصارشو چجوری میگیرن و پای مرغ میشع یکی دقیق توضیح بدع برا دخترم میخام

عصاره قلم گ سفند خیلی بهتره....قلم و کامل بدون گوشت تمیز کن بعد مثلا برا ۵۰۰ گرم قلم ۸ تا لیوان اب اینا کافیه اگ خواستی میتونی پیاز و یکم زردچوبه هم اضافه کنی ولی من ساده درست کردم بزار جوش بیاد مرتب کف روشو بگیر و بعدم بزار چندین اعت بمونه تا ابش جمع بشه و ب غلظت برسه بعد میتونی از صافی رد کنی و مواد و بزاری فریزر یخ بزنه یا اینک میتونی مواد داخل استخوان رو ام در بیاری با کل مواد قابلمه و ابش میکس کنی و نگاه کنی نرمه استخوان نداشته باشه بعد فریز کنی....پای مرغم همینطوره....برا بزرگسالا برگ رو و دارچینم میشه اضافه کرد

قلمو میشوری میزاری تو اب جوش که اومد کف روشو میگیری تا زمانی ک کفی باقی نمونه بعد ابشو میریزی دور و دوباره میشوریش تا کثیفیای دورش پاک بشه بعد میزاری تو زودپز یا آرامپز آب میریزی تا روی قلم میزاری چند ساعت آروم بپزه و آبش ک کم شد برداری و با مغزش میکس کنیو بزاری فریزر و استفاده کنی 🌺من اینجوری درست میکنم🌺
پای مرغ چون ما خودمون نمیخوریم و چندشمون میشه حقیقتا بلد نیستم 🙏🪷

قشنگ بشور یبارباآب بجوشون آبشوبریز دور بعد با برگ بو هویج دارچین بزار کم کم بپزه حداقل ۱۵ساعت اینا بعد ک پخت موادهای داخل قلم رو دربیار و باآبش مخلوط کن بریز داخل ظرف و

قلمو میذاری رو گاز آب میریزی چند ساعت میزاری ک قشنگ بپزه با شعله ملایم
بعد ک قشنگ پخت آمادست میتونی بریزی تو ظرفی چیزی بزار فریز
پای مرغ نمیدونم