ارزش غذایی کلم بروکلی

بر اساس داده‌های علمی، هر صد گرم کلم بروکلی خام حاوی موارد زیر است:

ماده مغذی

مقدار

کالری

۳۴  کیلو کالری

پروتئین

۲.۸ گرم

فیبر

۲.۶ گرم

                   ویتامین سی                   

۸۹.۲ میلی گرم

پروتئین

۲.۸ گرم

فیبر

۲.۶ گرم

ویتامین کا

                    ۱۰۱.۶ میکروگرم                    

فولات

۶۳ میکروگرم

پتاسیم

۳۱۶ میلی گرم

آهن

۰.۷ میلی گرم

این ترکیبات مغذی بروکلی را به گزینه‌ای مناسب برای دوران شیردهی تبدیل می‌کند که در لیست غذاهای ممنوعه در دوران شیردهی جایی ندارد.

۰ پاسخ

مقالات مرتبط

مواد غذایی مناسب دوران بارداری
مواد غذایی مناسب دوران بارداری | لیست غذا برای زن باردار
خوردن کلم در بارداری
خوردن کلم در بارداری | فواید و مضرات آن
پرهیز غذایی دوران بارداری
پرهیز غذایی دوران بارداری | ممنوعیت غذایی در بارداری کدامن...
ادویه مناسب بارداری
ادویه های ممنوعه و مجاز در دوران بارداری را بشناسید

سوال های مرتبط

مامان دخترنازم مامان دخترنازم هفته بیست‌وپنجم بارداری
فواید کلم بروکلی در دوران شیردهی

خوردن کلم بروکلی در شیردهی فواید زیر را دارد:

تقویت سیستم ایمنی مادر و نوزاد

اولین مورد از فواید کلم بروکلی در شیردهی، تقویت سیستم ایمنی است. بروکلی منبع غنی ویتامین سی و آنتی‌اکسیدان‌ها است که به تقویت سیستم ایمنی مادر کمک می‌کند. این مواد مغذی از طریق شیر مادر به نوزاد منتقل می‌شوند و به رشد سلول‌های ایمنی او نیز کمک می‌کنند.

مطالعه منتشرشده در مجله Nutrients در سال 2020 نشان داد که ویتامین سی موجود در رژیم غذایی مادر می‌تواند سطح این ویتامین را در شیر مادر افزایش داده و در نتیجه به محافظت از نوزاد در برابر عفونت‌ها کمک کند.

همچنین سولفورافان موجود در کلم بروکلی، ژن‌ها و آنزیم‌های آنتی‌اکسیدانی را در سلول‌های ایمنی فعال می‌کند و به خنثی‌سازی رادیکال‌های آزاد مضر و محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب کمک می‌کند.

حمایت از سلامت استخوان‌ها

مقدار بالای ویتامین کا و کلسیم در بروکلی می‌تواند در حفظ تراکم استخوان مادر و همچنین حمایت از رشد اسکلت نوزاد نقش داشته باشد.

کلم بروکلی همچنین حاوی فسفر، روی و ویتامین‌های A و C است که همگی برای سلامت مطلوب استخوان‌ها ضروری هستند.
مامان دخترنازم مامان دخترنازم هفته بیست‌وپنجم بارداری
جایگزین‌های مناسب برای بروکلی

اگر به هر دلیلی امکان استفاده از کلم بروکلی در شیردهی وجود نداشت، سبزیجات زیر می‌توانند جایگزین‌های خوبی باشند:

اسفناج: سرشار از ویتامین آ، آهن و فولاد

کدو سبز: کم نفخ و غنی از ویتامین سی

هویج: منبع بتا کاروتن و تقویت کننده بینایی نوزاد

سخن پایانی

کلم بروکلی یکی از مفیدترین سبزیجات در دوران شیردهی است که با تامین ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها به سلامت مادر و رشد نوزاد کمک می‌کند. با رعایت شیوه صحیح مصرف کلم بروکلی در شیردهی، می‌توان از این ماده غذایی بهره کامل برد بدون نگرانی از اثرات منفی. با این حال، بدن هر مادر و نوزادی متفاوت است و توجه به واکنش‌های فردی اهمیت زیادی دارد.
مامان دخترنازم مامان دخترنازم هفته بیست‌وپنجم بارداری
بهبود عملکرد گوارش

فیبر موجود در بروکلی به بهبود عملکرد روده و پیشگیری از یبوست در مادران کمک می‌کند که یکی از مشکلات رایج پس از زایمان است.

کلم بروکلی حاوی ترکیباتی است که می‌توانند رشد باکتری‌های مفید در روده را تقویت کنند و به ایجاد یک میکروبیوم متعادل کمک کنند.

تحقیقات نشان می‌دهد که کلم بروکلی می‌تواند به کاهش التهاب در روده بزرگ کمک کند، که برای سلامت کلی دستگاه گوارش مهم است. همچنین کلم بروکلی می‌تواند سد روده را تقویت کند، که به محافظت از بدن در برابر مواد مضر کمک می‌کند.

برخی منابع می‌گویند که ترکیبات کلم بروکلی ممکن است برای مدیریت شرایطی مانند گاستریت معده (التهاب پوشش معده) مفید باشد. ترکیبات محافظ کلم بروکلی همچنین ممکن است به جلوگیری از رشد بیش از حد باکتری‌ها در روده کوچک کمک کند، که می‌تواند هضم طبیعی را مختل کند.

 کمک به کنترل وزن

کالری پایین و فیبر بالا باعث ایجاد احساس سیری طولانی‌تر می‌شود و از پرخوری جلوگیری می‌کند. این ویژگی بروکلی را به یک ماده غذایی مفید برای مادرانی تبدیل می‌کند که می‌خواهند به وزن قبل از بارداری برگردند.
مامان دخترنازم مامان دخترنازم هفته بیست‌وپنجم بارداری
آیا بروکلی باعث نفخ نوزاد می‌شود؟

یکی از نگرانی‌های رایج این است که مصرف کلم بروکلی در شیردهی باعث نفخ نوزاد شود. اگرچه بروکلی حاوی ترکیبات گوگردی و فیبر نامحلول است که در برخی افراد تولید گاز می‌کند، اما شواهد علمی قوی مبنی بر انتقال این گازها از طریق شیر مادر وجود ندارد.

به گفته محققین آمریکایی ارتباط مستقیم علمی میان مصرف غذاهای خاص مانند بروکلی و بروز قولنج یا نفخ در نوزاد از طریق شیر مادر وجود ندارد.

با این حال، در صورت مشاهده نفخ یا ناراحتی گوارشی در نوزاد پس از مصرف بروکلی، می‌توان مقدار آن را موقتاً کاهش داد یا به شکل پخته و بخارپز مصرف کرد.
مامان دخترنازم مامان دخترنازم هفته بیست‌وپنجم بارداری
. کلم بروکلی

کلم بروکلی یکی از سبزیجات مفید اما نفاخ است که می‌تواند باعث تجمع گاز در معده مادر و انتقال ترکیبات تحریک‌کننده به نوزاد از طریق شیر شود. مصرف کلم بروکلی در شیردهی ممکن است باعث بی‌قراری و دل‌درد در نوزاد گردد.

برای کاهش نفخ بروکلی، می‌توان از روش‌های زیر هنگام پخت و مصرف استفاده کرد:

بروکلی را بخارپز یا آب‌پز کنید: حرارت ملایم و پختن کامل، ترکیبات نفاخ مانند الیگوساکاریدها را کاهش می‌دهد.

اضافه کردن ادویه‌های ضدنفخ: افزودن کمی زیره، رازیانه یا زنجبیل هنگام پخت به کاهش نفخ کمک می‌کند.

مصرف در حجم کم و تدریجی: اگر به نفخ حساس هستید (یا در دوران شیردهی هستید)، ابتدا مقدار کمی بروکلی مصرف کنید و واکنش بدن یا نوزاد را بررسی کنید.

ترکیب با مواد هضم‌کمک‌کننده: مصرف بروکلی همراه با برنج ساده یا کمی آبلیمو می‌تواند هضم را آسان‌تر کند.

۲. گل کلم

گل‌کلم نیز مانند بروکلی حاوی گوگرد و فیبر بالاست که در دستگاه گوارش گاز تولید می‌کند. برخی نوزادان نسبت به این ماده حساسیت بیشتری نشان می‌دهند. بهتر است تا حد امکان از مصرف گل کلم در بارداری به ویژه به شکل خام خودداری کند اما در صورتی که احساس نیاز به مصرف آن می‌کنید بهتر از روش‌هایی که در بالا گفتیم نفخ آن را بگیرید.
مامان نی نی مامان نی نی هفته سی‌وپنجم بارداری
سلام توبارداری کلم بروکلی خام میخورین یا ابپز؟
مشاهده ۳ پاسخ دیگر
مامان قندعسل مامان قندعسل هفته سی‌ودوم بارداری
مامانا قرص امگا ۳ چند میلی گرم شما استفاده میکنید؟به من ۱۰۰۰ میلی گرم داده یه روز در میان
مشاهده ۶ پاسخ دیگر
مامان دخترنازم مامان دخترنازم هفته بیست‌وپنجم بارداری
نحوه صحیح مصرف بروکلی در شیردهی

برای بیشترین بهره‌مندی از فواید بروکلی و کاهش احتمال مشکلات گوارشی، رعایت نکات زیر توصیه می‌شود:

نکات طبخ و مصرف

توضیحات

پختن به صورت بخارپز         

باعث کاهش ترکیبات گازدار و سولفور می‌شود

    مصرف در وعده‌های کوچک  

شروع با مقادیر کم و سپس افزایش تدریجی

ترکیب با دیگر مواد    

    خوردن بروکلی در شیردهی همراه‌ هویج، برنج قهوه‌ای، سیب زمینی... هضمش را آسان‌تر می‌کند    

نوشیدن آب کافی

کمک به عملکرد بهتر دستگاه گوارش
مامان دخترنازم مامان دخترنازم هفته بیست‌وپنجم بارداری
غذاهای مقوی در دوران شیردهی

📌 تو دوران شیردهی بدن انرژی و مواد مغذی بیشتری لازم داره تا هم شیر کافی تولید بشه و هم خستگی کمتر بشه بعضی غذاها می‌تونن خیلی کمک‌کننده باشن و شیر رو هم غنی‌تر کنن

❓کدوم غذاها برای دوران شیردهی مقوی هستن؟
✅ سوپ جو و عدس برای انرژی و آهن
✅ ماهی‌های کم‌جیوه مثل سالمون برای تقویت مغز نوزاد
✅ مغزها مثل بادام و گردو برای چربی سالم و انرژی
✅ خرما و انجیر خشک برای رفع ضعف و تقویت شیر
✅ سبزیجات برگ سبز مثل اسفناج و کلم برای ویتامین‌ها و کلسیم
✅ تخم‌مرغ برای پروتئین و ویتامین D
✅ شیر و ماست برای کلسیم و سلامت استخوان
مامان دخترنازم مامان دخترنازم هفته بیست‌وپنجم بارداری
ممنوعیت غذاهای آلرژن‌زا در بارداری

غذاهای آلرژن‌زا نیز در لیست غذاهای ممنوعه در شیردهی قرار می‌گیرند. زیرا اگرچه نادر است، اما برخی از نوزادان می‌توانند نسبت به غذاهایی که مادرانشان می‌خورند و از طریق شیر بهشان منتقل می‌شود، واکنش‌های آلرژیک نشان دهند.

آلرژن‌های رایج شامل لبنیات، تخم‌مرغ، بادام‌زمینی، آجیل درختی، سویا، گندم، ماهی و... هستند. اگر نوزادی پس از شیردهی علائم واکنش آلرژیک را نشان دهد، ممکن است نیاز باشد که مادر به طور موقت غذاهای خاصی را از رژیم غذایی خود حذف کرده تا عامل محرک را شناسایی کند.

توصیه: در صورت مشاهده نشانه‌هایی از حساسیت یا کولیک در نوزاد، مصرف این مواد غذایی را محدود یا حذف و با پزشک مشورت شود.

ممنوعیت غذاهای بسیار پرادویه در شیردهی

غذاهای تند و ادویه‌دار ممکن است طعم شیر مادر را تغییر دهند و برخی نوزادان به این تغییر واکنش نشان دهند، هرچند همه نوزادان نسبت به این مسئله حساس نیستند. اگر نوزاد پس از شیردهی بی‌قرار شد یا شیر را پس زد، بهتر است ادویه مصرفی بررسی شود.

ممنوعیت شیرین‌کننده‌های مصنوعی در شیردهی

برخی شیرین‌کننده‌های مصنوعی مانند ساخارین یا آسپارتام می‌توانند از طریق شیر به نوزاد منتقل شوند. ایمنی برخی از این ترکیبات در دوران شیردهی هنوز کاملاً ثابت نشده است. از این رو این غذاها نیز در لیست غذاهای ممنوعه در شیردهی قرار دارند. این شیرین‌کننده‌ها در غذاهای رژیمی یا دیابتی وجود دارند.
مامان پیشان مامان پیشان هفته سی‌وسوم بارداری
سلام خانوما من از هفته ۱۶ قرص پرگمام و ففول مصرف کردم دیشب فهمیدم هر دو قرص حاوی ۸۰۰ میلی گرم اسید فولیک هستن که جمعا ۱۶۰۰ میلی گرم میشه در روز که خیلی زیاد تر از مقدار مجاز تو هفته ای منه کسی تجربه ای داشته راجب این موضوع؟ خیلی نگرانم و اینکه متاسفانه دکترم این قرصارو داده بود بدون در نظر گرفتن مقدار اسیدفولیکشون😓
مشاهده ۷ پاسخ دیگر
مامان ديــــــار مامان ديــــــار ۱ ماهگی
مامانا میشه یه زحمتی بکشین بهم بگین دوز کلسیمی که در روز مصرف میکنین، چند میلی گرم هست؟؟؟
مشاهده ۶ پاسخ دیگر
مامان هانا و هامین مامان هانا و هامین ۱ ماهگی
مامانا شما منیزیم چند میلی گرم میخورین؟
مشاهده ۴ پاسخ دیگر
مامان نینی مامان نینی هفته بیست‌وچهارم بارداری
میگم ی سوال.میکروگرم یعنی از میلی گرم کمتره؟؟؟
مشاهده ۱ پاسخ دیگر
مامان هانا مامان هانا ۱ ماهگی
چه مکملی در دوران شیردهی استفاده بشه