مامانا میخام حلیم درست کنم با ماهبچه چ جوری درست کنم؟؟

ما اینجوری درست میکنیم گندم حلیمو میخیسونیم از دیشب یا اگه یهو هوس کردم گندم و ماهیچرو میریزیم باهم توقابلمه جوش ک اومد آبشو میریزیم دور بعد میذاریم میپزه وقتی گوشت و گندم پخت نصف کندمو میزنیم تومخلوط کن ب همراه گوشت و به بقیه مواد اضافه میکنیم خیلیییی خوشمزه میشه

۲۵۰ گرم گندم پوست کنده و ۲۵۰ گرم گوشت خالص یا ۴۰۰ ۵۰۰ گرم با استخوان برای چهار نفر میشه

مامان من پباز نمیریزه . گندم پوست کنده و ماهیچه رو می‌ذاره قشنگگگگ بپزه. بعد گندم هارو از ابکش رد می‌کنه .پوستاش جدا بشه . ماهیچه رو گوشتش رو جدا می‌کنه قشنگ میکوبه . بعد هی از اون مایع حلیم می‌ریزه میکوبه . تا کشدار بشه . ما با شکر میخوریم ولیییی باز هم نمک لازم داره . نمک نریزی بی مزه میشه

من میزارم میپزه با پیاز و زعفرون بعد بهش گندم حلیم اضافه میکنم اخرم میکس میکنم
میتونی جدا جدا هم بپزی و اخر با هم ترکیب کنی

گوشت و با پیاز خام درسته و یه کوچولو چوب دارچین بذار بپزه بعد که پخت بلغور گندم خورد رو بهش اضافه کن تا اونم بپزه و حلیم آماده س😋