میره ک یه ترشی خوشمزه مشهدی بشه



برای تهیه ترشی گوجه مشهدی ابتدا کرفس، هویج، گلم کلم، سیر، فلفل سبز تند را به صورت نگینی ریز و یکدست خرد می کنیم، سپس به خوبی می شوییم و داخل آبکش می ریزیم تا آب اضافی شان خارج شود.
مرحله دوم
برای اینکه مواد ترشی به خوبی خشک شوند، بهتر است انها را از شب قبل خرد کنیم و پس از شستشو کنار بگذاریم تا رطوبت شان به طور کامل گرفته شود. در ادامه یک قابلمه مناسب را نیمه آب پر می کنیم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم.

مرحله سوم
در این مرحله پس از اینکه آب موجود در قابلمه به نقطه جوش رسید، گوجه فرنگی ها را درون کیسه فریزر قرار می دهیم و درون آب جوش قرار می دهیم. پس از گذشت ۱۵ دقیقه گوجه فرنگی ها را از آب جوش خارج می کنیم و به راحتی پوست شان را جدا می کنیم.
مرحله چهارم
پس از اینکه پوست گوجه فرنگی ها را گرفتیم، آنها را داخل میکسر یا مخلوط کن می ریزیم و پوره می کنیم. در ادامه گوجه فرنگی پوره شده را داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و به مدت ۱۵ دقیه می جوشانیم، سپس سرکه را اضافه می کنیم.

مرحله پنجم
پس از اینکه سرکه را اضافه کردیم، ۱۵ دقیقه دیگر صبر می کنیم، سپس قابلمه را از روی حرارت کنار می گذاریم. در ادامه نمک و سبزیجات ترشی را اضافه می کنیم و با هم ترکیب می کنیم تا کاملا مخلوط و یکدست شوند.

مرحله ششم
در این مرحله صبر می کنیم تا ترشی خنک شودف سپس آنرا درون ظرف های شیشه ای درب دار می ریزیم و یک روز در محیط آشپزخانه قرار می دهیم، سپس به مدت ۱۴ روز در یخچال قرار می دهیم تا ترشی آماده مصرف شود.

تصویر
۹ پاسخ

عزیزم سبزیجاتشو چی‌زدی؟ مقدار نمک و سرکه اینا رو هم بگو بی‌زحمت

نوش جان😍😍😍

خدا قوت ❤️

سبزیجات چیاس

سلام عزیززممم چ خوب خدا قوت🥰😘 بی زحمت ادویه و هرچیز دیگه ک لازمه میگی من بخرم از روی همین دستورت میخوام درست کنم. و‌سبزیجاتش شامل چباهست

دلم خواست🥺

ترشی فروشی

چقدر دلم خواااست

خدا قوت بهت، فقط بگو با وجود بچه ۹ ماهه چطور تونستی این همه رو ریز کنی

مقالات مرتبط

از چه سنی می‌توان به کودک گوجه داد
از چه سنی می‌توان به کودک گوجه داد؟
نوزاد از چند ماهگی می تواند نان بخورد؟
نوزاد از چند ماهگی می تواند نان بخورد؟
انحراف انگشتان پا به داخل یا درون گردی انگشتان پا به داخل در کودک
انحراف انگشتان پا به داخل یا درون گردی انگشتان پا به داخل...
چگونه مصرف قرص کلونازپام را قطع کنیم
چگونه مصرف قرص کلونازپام را قطع کنیم؟

سوال های مرتبط

مامان پسرگلم مامان پسرگلم ۱۶ ماهگی
* 👼 #روانشناسی_کودک

💢عده ای از پدر و مادرها وقتی می بينند فرزند كوچكشان به حرفهای آنها در لباس پوشيدن يا در جمع كردن وسايلش و ... توجهی نمی كند و به تماشای تلويزيون يا بازی ادامه می دهد دائم صدايش می كنند و فرياد می كشند.

آنها فكر می كنند كه هر چه بيشتر حرفشان را تكرار كنند ، فرزندشان سريع تر گوش می دهد. در حقيقت، قضيه بر عكس است.
به طور معمول اگر قبل از انجام كاری گفته خود را 4 ، 5 يا 6 مرتبه تكرار كنيد، بچه می آموزد كه نبايد گوش دهد.  بچه ها زرنگتر از آن هستند كه ما فكرش را می كنيم. آنها ارزش زمان كه برای اولين مرتبه او را صدا می كنيد و زمانی كه واقعاً با او كار داريد را می دانند و احتمالاً از 5 يا 10 دقيقه اضافی استفاده كرده و به بازی خود ادامه می دهند.
مشاهده ۰ پاسخ
مامان پسرگلم مامان پسرگلم ۱۶ ماهگی
اگر فرزندتان زياد پرخاشگري مي كند، در مواقعي غير از انجام پرخاش، زياد او را در آغوش بگيريد و ببوسيد!
بوسیدن فرزند پرخاشگري او را كاهش مي دهد و انرژي هاي اضافي او را تخليه مي كند.
همچنين باعث مي شود رابطه عاطفي و رواني بين فرزند و والدين تقويت شود و كودك در كنار والدين احساس امنيت بيشتري بكند.
بوسیدن فرزند اشتهاي او را افزايش مي دهد و يك نوع تن آرامي براي او فراهم مي كند.
می توانيد بعضي از سفارش هاي لازم تربيتي و آموزشي را به هنگام بوسيدن و نوازش فرزندتان به او گوشزد كنيد
زيرا در اين هنگام همكاري اوبالاست...
مشاهده ۱ پاسخ
مامان پسرگلم مامان پسرگلم ۱۶ ماهگی
💕💕


مشکلات خلقی والدین باعث لجبازی و خودمحوری فرزندان می شود .

مادر افسرده ای که حوصله روبرو شدن با خودمحوری ها یا شیطنت کودک را ندارد ، او را طرد می کند . این واکنش مادر یا بچه را به لاک افسردگی فرو می برد یا باعث تشدید لجبازی ها و طولانی شدن دوره خودمحوری اش می شود.

مادری که مبتلا به وسواس است ، زمانی که فرزندش از خط قرمزها عبور می کند ، واکنش شدیدی به او نشان می دهد . این واکنش مادر باعث می شود  فرزندی وسواسی یا کودکی که به لجبازی کردن عادت می کند را پرورش دهد .

در واقع می توان گفت مادرانی که به اختلالات خلقی درمان نشده مبتلا هستند، فرزندشان را هم به آن اختلال دچار می کنند یا باعث تشدید خودمحوری و لجبازی آن ها می شوند...
مشاهده ۱ پاسخ
مامان پسرگلم مامان پسرگلم ۱۶ ماهگی
* 🍃باید به #احساس_مالکیت کودک احترام گذاشت.

👈به هیچ وجه پدر و مادر نباید بدون اجازه ی کودک خود اسباب بازی اش را حتی برای چند دقیقه به کودکی دیگر بدهند.
گاهی والدین با مخالفت فرزندشان رو به رو می شوند و نمی خواهند قسمتی از خوراکی خود را به کودکی دیگر ببخشند.

👈در این مواقع متاسفانه آنها یا کودک را مجبور به این کار می کنند و یا با بستن القابی مثل خسیس، بد، و ... سعی می کنند او را به انجام رفتار مورد دلخواه والدین ترغیب کنند.

بدانید در این شرایط شما به حریم کودکتان تجاوز می کنید......
مشاهده ۱ پاسخ
مامان پسرگلم مامان پسرگلم ۱۶ ماهگی
برای بارداری بعدیتون:🤭😂

✅در بارداری خوراکی های زیر را بخورید

آناناس(صدای بچه را قشنگ می کند)
پرتقال(قد بچه را بلند می کند)
روغن زیتون روزی یک قاشق (پوست بچه را روشن می کند)
انواع مربا به خصوص مربای شقاقل (در استخوان بندی جنین موثر است)
اشعه ی آفتاب(برای داشتن موی مشکی)
مشاهده ۱ پاسخ
مامان 🦁💛شیر پسر مامان 🦁💛شیر پسر ۱۱ ماهگی
دستور غذا برای کودکان 7ماهه به بالا در صورتی که کودک به مواد آلرژی نداشته باشد مناسب است.

جایگزین سرلاک برای کودکان

مواد لازم:
- سیب پوست کنده و خرد شده.
- یک چهارم پیمانه برنج
- (3/4) فنجان آب.
- نصف قاشق چایخوری روغن نارگیل (اختیاری).
- خرمای بدون هسته.
- (1/8) فنجان از هر نوع شیر.
- دارچین و هل (به میزان دلخواه در صورت تست شدن).

روش تهیه:

- برنج، سیب، آب و روغن نارگیل را به قابلمه اضافه کنید و حدود 15 دقیقه تفت دهید تا برنج پخته شود.
- در مخلوط کن برنج و سیب پخته شده را با خرما، شیر، دارچین و هل مخلوط کنید تا مخلوط یکدستی به دست باید و سپس آن را سرو کنید (اگر قوام پوره مناسب نبود، می توان مقدار شیر را افزایش داد تا رقیق شود.
بهش سویق هم اضافه کنید
مشاهده ۱ پاسخ
مامان هستی و تو دلی💕 مامان هستی و تو دلی💕 هفته سیزدهم بارداری
حلوا خرما


#نه_ماهگی

مواد لازم برای درست کردن حلوا خرما

4 عدد خرما

1 قاشق مربا خوری روغن مایع

1 قاشق مربا خوری آرد گندم

1 قاشق مربا خوری تخمه کدو یا تخمه آفتابگردان به صورت پودر شده

1 قاشق مربا خوری کنجد پودر شده

1 لیوان آب

طرز تهیه حلوا خرما

در مرحله اول، روغن را درون ماهیتابه بریزید و منتظر بمانید تا گرم شود و سپس به آن آرد را اضافه کنید. مقداری آرد را درون ماهیتابه تفت دهید تا جایی که رنگ آن تغییر کند.

خرما را بشویید و پوست آن را بکنید و سپس هسته خرما را در بیاورید. آن‌ها را بخارپز کنید، بهتر است مدت زمان بخار پز حدود 15 دقیقه باشد.

حال، خرما بخار پز شده و تخمه پودر شده را به آرد اضافه کرده و آن‌ها را به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید.

در این مرحله، آب را به ترکیب مخلوط شده اضافه کنید و آن‌ها را به مدت پانزده دقیقه بر روی شعله ملایم بگذارید.

حال، میان وعده حلوا خرمایی درست شده است. اگر مقداری از غذا اضافه ماند، باید از لوازم تغذیه کودک مانند ظرف نگهدارنده غذا کودک،
مشاهده ۱ پاسخ
مامان پسرگلم مامان پسرگلم ۱۶ ماهگی
.
#تغافل یعنی چه ⁉️


یکی از اصول تربیت #تغافل و #چشم_پوشی از ایرادهای کودک است
نه اینکه والدین کلا بی توجه باشند بلکه توجه به ایراد کودک داشته باشند ولی خیلی زیاد بروز ندهند و به روی کودک نیاورند

وقتی ایرادهای کودک را دائم بر زبان بیاورید آسیب های زیادی به دنبال دارد که عبارتست از
1_اعتماد بنفس کودک کم می شود
2_آن صفت در کودک نهادینه می شود
3_کودک را گستاخ می کند و کودک رویَش به روی پدر و مادر باز می شود و خیلی راحت تر اون اشتباه را انجام می دهد...
مشاهده ۳ پاسخ
مامان آکو😍 مامان آکو😍 ۱۲ ماهگی
اولین سال تولد؛ اوج اضطراب غریبگی و جدایی شیرخواران

اضطراب غریبگی و جدایی در اولین سال تولد در اوج است. و یکی از مراحل طبیعی رشد اجتماعی کودک محسوب می شود. که با شروع سن دو سالگی کم کم از بین می رود.
شیرخواران هنگام جدا شدن متفاوت برخورد می کنند. بعضی با ترس فراوان و بعضی بدون واکنش این مرحله را سپری می کنند. حتی شیرخواران در چگونگی برقراری مجدد ارتباط صمیمانه با مادر متفاوت هستند. بعضی نگران و آشفته شده و گریه می کنند. بعضی تمایل به بغل شدن و چسبیدن به مادر را دارند. بعضی از کودکان از مادرشان رو برگردانده و از آنها دوری می کنند. اما برخی دیگر با وجود احساس خشم نسبت به والدین، در آغوش آنها می روند. و این حالت در موقعیت های ناآشنا شدیدتر است.
مشاهده ۲ پاسخ
مامان امیرحسین مامان امیرحسین ۱۳ ماهگی
💠 سوالات کودکان درباره مسایل جنسی
بچه ها سؤال های جنسی و مربوط به آن می پرسند، نظیر: من از کجا آمدم؟ شما چی کار می کنید؟ به خصوص امروزه این گونه سؤال های بچه ها زیاد شده است.
✔️در مهدها و مدارس می چرخد، بچه ها چی می بینند و چی می شنوند؟
✔️صحنه های ماهوارها و تلویزیون کنجکاوی بچه ها را زیاد کرده،
✔️ یک دلیل دیگر سؤال های زیاد بچه ها این است که ما از زندگی طبیعی دور شده ایم، بچه های قدیمی این مشکلات را نداشتند الآن هم بچه های روستا این مشکلات را ندارند چون از وقتی خودش را شناخته، اندام های تناسلی و نزدیکی و زایمان و همه چیز حیوانات را دیده و هیچ چیز برایش عجیب و غریب نیست ولی بچه های ما هیچ چیز ندیدند در نتیجه همه چیز برایشان ایجاد ابهام می کند.
🔷بچه ها پر از ابهام هستند ماهم بلد نیستیم که چگونه با سؤال ها و ابهامات بچه ها روبه رو شویم و پاسخ دهید پس روی این مسئله کار کنید و دنبال نسخه نگردید و به دنبال یادگیری و کسب مهارت باشید چون بچه ها سؤال می کنند و اگر شما به آن ها پاسخ ندهید می روند به دنبال جواب در جای دیگر و خطرات ناشی از آن.
✅وقتی کودک از شما سؤال می کند، بهم نریزید و هول نکنید، نظر خودش را بپرسید و ببینید که چه قدر می داند، بعد توضیحی که می خواهید بدهید در حد فهم کودک و ساده و کوتاه باشد.
✅اصلاً برای کودک توضیح اضافه ندهید مثلاً اگر پسری می پرسد که چه فرقی بین جیش من با دخترهاست؟ شروع نکنید که داستان رحم و لقاح و غیره را برای او باز کنید و بعد بچه را با دنیایی از ابهام بیشتر و خطرناک روبه رو کنید، خیلی ساده و در حد فهم کودک صحبت کنید.
ادامه تاپیک بعد
مشاهده ۰ پاسخ
مامان امیرحسین مامان امیرحسین ۱۳ ماهگی
✅به هیچ وجه دروغ نگویید. پاسخ بچه ها را با دروغ ندهید بلکه صحیح و ساده پاسخ بدهید. مادری می گفت فرزندم از من پرسید که من کجا بودم، از کجا آمدم؟ من هم گفتم تو زیر مانتوی من بودی دکمه اش را باز کردم تو اومدی بیرون! می گفتند حالا هر خانمی که می بینه که شکمش بزرگه می ره مانتوشون رو باز کنه که نی نی داری بذار ببینم! به بچه ها دروغ نگویید. توضیح اضافه هم ندهید.
✅در پاسخ دادن به سؤال های بچه ها آرامش داشته باشید و اگر در آن لحظه آمادگی پاسخ نداشتید، موکول به بعد کنید و از کارشناس کمک بگیرید و یا کتاب بخوانید. اصولاً در پاسخ به سؤال های بچه ها مواظب رفتار عاطفی خودتان باشید.
⬅️یک مورد دیگر از سؤال های مرسوم بچه ها، سؤال در مورد مرگ است به خصوص که اگر از نزدیکان کودک کسی فوت کند برای او کلی سؤال پیش می آید. مثلاً بچه می پرسد که مامان، بابابزرگ کجا رفت؟ مادر با غم فراوان و صورت گریان می گوید که بابابزرگ رفت بهشت! خوب برای بچه این ابهام پیش می آید که این بهشت کجاست که بابابزرگ رفته و مامان این قدر ناراحته و اشک می ریزه! حتماً یه جا دارن بابابزرگ را داغ و درفش می کنند اما مامان میگه جاش خوبه! اگر جاش خوبه پس چرا گریه می کنی؟ می توانیم در حالی که از درون داغون هستیم و ناراحت، اما وقتی کودک از ما می پرسد که بابابزرگ کجاست؟ لحظه ای برای کودک، صورت خودمان را خندان کنیم و با شادی ظاهری بگیم که بابا بزرگ رفت بهشت! در این صورت کودک این درک را پیدا می کند که آهان از خندت معلومه که جای خوبی رفته و به این شکل دیگر ابهامات جدید در ذهن او شکل نمی گیرد.
مشاهده ۳ پاسخ
مامان پسرگلم مامان پسرگلم ۱۶ ماهگی
❌ گوش بچه را نبوسید.

بوسیدن گوش بچه یک مکش قوی در گوش ایجاد می کند که می تواند باعث از دست رفتن همیشگی شنوایی او و مشکلاتی مانند صدای زنگ در گوش شده و حساسیت گوش به صدا را ایجاد کند.
مشاهده ۰ پاسخ
مامان محمدصدرا مامان محمدصدرا ۱۷ ماهگی
خوشحالم!

از اینکه دارمت در آغوش می گیرمت، می بوسمت و می بویمــت…🤱💋

💞 عزیزترینم

۹ماه است که تو در کنارمی

۹ماه است که اشباع شده ام از لطیف ترین حس دنیا

۹ماه است که بوسیدن چشمانت شده عادت قبل از خوابم

دلبندم!


۹ماه است که هر صبحم را با شکرانه داشتن تو آغاز می کنم

و هر شب چشمانم را با آرزوی سلامتی تو می بندم🙏🪬🧿💞

پسرکم ۹ماهگیت و رویش اولین مرواریدت مبارک😍😘
مشاهده ۵ پاسخ
مامان نورا مامان نورا ۱۲ ماهگی
خرما و گردو مقوی
می تونین واسه کوچولو هاتون درست کنین اگه دندون ندارن گردو رو اسیاب بکنید
با چایی خیلی می چسپه
طرز تهیه
خرما و گردو و ارد گندم و کره حیوانی
هسته خرما رو میگیریم. خرما رو تو کره تفت می دیم و یکم ارد گندم تفت می دیم می ریزیم تو ترکیب کره و خرما بعد که خرما خوب نرم شد رو یه پلاستیک فریرزر یا هرچی داشتین پهن می کنیم و با وردنه صاف می کنیم و گردو وسطش می ریزیم و بعد لولش می کنیم و با پودر نارگیل می غلتونیم و به قسمت های دلخواه تقسیم می کنیم
نوش جان
مشاهده ۱ پاسخ
مامان پسرگلم مامان پسرگلم ۱۶ ماهگی
#کودک را همیشه از یک مسیر خاص به خانه نبرید. زمانی که با او بیرون می روید، هنگام برگشتن به خانه به او توضیح دهید که می خواهید از یک راه جدید به خانه بروید. او از این طریق در می یابد برای رسیدن به یک #هدف راه های مختلفی وجود دارد.
مشاهده ۱ پاسخ