چجوری برنج ایرانی میزارید خوب کته در میاد اولین بار درست کردم بهم چسپیده 😆😆

یکی اینکه میشورم و یکساعت خیس میذارم بمونه .
دقیقا ۱.۵ پبمانه آب برای ۱ پیمانه برنج میریزم .‌

برنج ایرانی معمولا سخت کته درمیاد😂ولی اگه کته معمولیه یعنی بدون گوجه چیزی هر لیوان برنج یک لیوان آب میخاد ولی من اول نیم لیوان کمتر میریزم بعد اندازه یک بند انگشت اگه آب داشت اوکیه کم بود اضافه میکنم

زیاد اب گذاشتی .با هر پیمانه ای که برنج میزاری با همونم همون تعداد اب بزار

من برنج ایرانی حتی واسه مهمون هم کته میذارم
اول اینکه برنجو خیس نمیکنم از قبل
همون لحظه که میشورم آب سرد میریزم چشمی اما آب کم باید باشه روغن و نمک میزنم میذارم 40 دیقه دم میکشه و تمام با شعله کم

یه بند انگشت آب بالا برنجت باشه همین کافیه

براکته برنج نبایدازقبل خیس بخوره خوردمیشه

من فقط براقورمه وقیمه وجوجه آبکش میذارم وگرنه همش دمپخت

من به همون اندازه که برنج میریزم، با پیمانش آب میریزم به اضافه یه پیمونه اضافه تر
اگه برنجش تازه باشه اون پیمونه آب اضافه رو نمی‌ریزم

اصلن نزار خیس بخوره
بشور با آب ملایم
یک بند انگشت بیشتر از سطح برنج اب بگیر روش و نمکش رو اندازه کن یکم روغن بریز بزارش رو شعله بزار بجوشه و ابش کشیده بشه وقتی دیگ آب نداشت حالت مخروطی جمعش کن و یکم روغم بده دور قابلمه و درش رو ببند و بزار ۲۰ دیقه با شعله کم دم بکشه

تو پلوپز میریزم عالی میشه
البته به نوع برنج هم ربط داره

اگه برنج تازس یکم کمتر از ی بند انگشت آب بریز اگه کهنس ی بند انگشت اب روی برنج بریزید