حلیم برای بچه هاتون چجوری درست میکنین؟

گندم پوست کنده رو چن ساعت خیس میکنم
بعد جدا با آب میپزم واسه حدود چهار یا پنج ساعت با حرارت خیلی کم
گوشت رو هم جدا با پیاز و دارچین میپزم و وقتی هر دو پخت گوشتهارو با گوشت کوب میکوبم
گندم هارو هم با فشار گوشت کوب از صافی فلزی رد میکنم و بعد با گوشت قاطی میکنم و نمک و فلفل میزنم یه کم و تمام

گندم پرک بخر آماده هست
گوشت هم جدا بپز زهم بگیر بعد ب گندم پرک پخته و ادویه دارچین و یکم نمک یا شکر اضافه کن بکوب میکس بشه

یه سیب زمینی کوچولو هم بنداز راستی

من توی زودپز هم میریزم

بلغور گندم‌و از۸ساعت قبل خیس کن
گوشت یا مرغ یه تیکه کوچیک با یه پیاز خیلی ریز سالم بلغور گندم و زردچوبه و مقدار خیلی کم نمک و آب بریز بذار با شعله کم بپزه و حسابی جابیافته