مامانا لطفا دستور یه حلیم خوشمزه واسه نینی میگید ؟

قلم و گندم و یه ذره نمک از صبح بزار بپزه آروم تا شب که که دیگه اثری از گندم نباشه بعد بده نوش جان کنه

🤎 طرز تهیه حلیم صبحانه مخصوص 🤎
یه صبحانه مقوی مخصوص بچه‌ها

مواد لازم ( برای ۴ نفر ) :
یک پیمانه گندم پرک
½ پیمانه جو دو سر پرک
۲ پیمانه شیر
۴ پیمانه آب
گوشت گوسفندی ۸ تکه خورشتی
یک ق چای خوری نمک
½ ق چای‌خوری دارچین
نوک قاشق چای‌خوری زنجییل
۵۰ گرم کره
۲ ق غ خامه ( دلخواهی )

طرز تهیه:
پرک گندم و جو را شسته و سپس
گوشت ، پرک گندم و جو را با آب و شیر ، دارچین و زنجبیل میگذاریم دو ساعت خوب بپزد.
در آخر نمک اضافه میکنیم و با گوشکوب برقی یکدست میکنیم .
(میتونیم کمی از گوشت رو برای تزیین ریش ریش کرده و نگهداریم .)
اگر قوام حلیم خوب بود ؛ روی حرارت ملایم تند تند هم می‌زنیم تا کشدار شود و سپس کره را اضافه کرده و آماده ست 😍

✅ نکته پخت حلیم بازاری و خوشمزه این است که کره و خامه را بعد از قوام پیدا کردن حلیم اضافه میکنیم .
اگر زودتر اضافه کنیم ، حلیم حالت منسجم و کشدار پیدا نمی‌کند .

نوش جان
https://eitaa.com/ashpazune

این رسپی خودمه

من بلغور گندم با گوشت گوسفندی با یدونه پیاز
میزارم بپزه دو سه ساعت بعد با گوشتکوب برقی میزنم و کره و دارچین میزنم خیلی دوست داره
البته گاهی حبوباتم میریزم

من جو پرک و مرغ و پیاز و ادویه میریزم تو شیشه آب هم میریزم میزارم پخته شه دوس داره