سلام خانم ها شما مرغ رو چه جوری سس دار میکنید
فرزند پروری کودک بازی شیرخشک

مرغاتو با زعفرون سرخ کن بعد پیاز و سیر و فلفل دلمه رنده کن بریز با مرغا سرخ کن ادویه پودرسیر پول بیبر زردچوبه فلفل سیا نمک و زنجبیل با یکم دارچین اضاف کن ربم بریز ی سر تفت بده بزار دوالی سه ساعت بپزه اخر سر زعفرون و ابلیمو اضاف کن عالی میشه

مرغارو از شب قبل میزارم تو اب و نمک هم یخ زدایی هم بوی بدش میره صبح میریزم تو ابکش خوب ابش بره
بعد خشک شد روغن زردچوبه نمک فلفل پاپریکا مخاوط و مرغارو باهاش ماساژ میدم
روغن میزارم گرم بشه دو طرف مرغارو سرخ میکنمو از داخلش در میارم
داخل قابلمه همون روغنا پیاز سیر فلفل دلمه هویجو تفت میدم از خامی دراومد مرغارو میجینم روش بدون هیچی اب یه ربع بدون در بعد درشو میزارم با حرارت متوسط اب میندازه بعد تو ماهیتابه روغن میریزم داغ شد رب گوجه رو با کمی ادویه و نمک تفت میدم و بعد که باز شد کمی اب جوش میریزم رب رقیق بشه میریزم رو مرغا و در قابلمع رو میبندم هم روغن میندازه هم سس دار میشه اخر سرم ابلیمو میریزم قبل سرو عالی میشه و البته مجلسی

پیاز عسلی سرخ کن زیااد
مرغارو بزار روش با شعله متوسط چن دقه تفت بده زردچوبه کاری دارچین زیاد یکم تفت
یکی دو لیوان اب بریز
با شعله کم بزار ابش کشیده بشه با سیب زمینی یا چیپس خلالی سرو کن
زعفرونم بریزی ک چ بهتر ولی واجب نیست
محااااله ینفر پیدا بشه ک دوسش نداشته باشه
راحت و ی طعم مجلسی طور

ادویه پاپریکا طعم مرغ خیلی عالی میکنه

چند وقت پیش جایی دعوت بودیم سس رو درست کرد ریخت روی مرغ خیلی خوش مزه شد ولی نمی‌دونم چجوری درست کرده بود

پیازداغ درست میکنم رب و زردچوبه میزنم با هویج میزارم بپزه یکم وقتی پخت هویج و لعاب دار شد با میکسر میکس میکنم هویجا مشخص نشه بعد نرغای سرخ شده رو با الو و سیب زمینی نگینی میزارم بپزن تو سس
روشم زعفرون میریزم و نمک