خانوما می‌خوام عصاره قلم برا بچه ها بگیرم چجوری درس کنم بعضیا میگن پیاز و هویچ و اینجور چیزا بریز باز میگن اونا رو ک‌بریزی زود فاسد میشه همون قلم‌تنها بزار چیکار کنم ممنون میشم راهنمایی کنین

من که همیشه هویج و فلفل دلمه ای و یه پیاز سالم یا درشت خورد میکنم میندازم هویجم حلقه میکنم فلفل دلمه ایم درشت خورد میکنم یکم زردچوبه‌ام میریزم بعد از ۱۰ تا ۱۲ساعت پخت صاف میکنم پیاز و هویج و فلفل دلمه ای بیرون میریزم بعد گوشت و‌مغز استخون و جدا میکنم استخونارو‌ میریزم دور اب و گوشت و مغز میریزم مخلوط کن قشنگ میکس میکنم میریزم تو ظرفای صاف میزارم یخچال ببنده بعد که مثل ژله شد میبرم کوچیک جوچیک‌انداره ای که میخوام هر دفعه استفاده کنم میزارم کیسه فریزر میزارم فریزر هر دفعه راحت در میارم میریزم تو غذا

خانما قلم گوسفند یا گاو؟؟؟؟

فاسد چرا؟
مگه فریز نمیکنی؟
من پیاز و سیر و هویج و برگ بو و ادویه مثل فلفل سیاه و زردچوبه و پاپریکا و پول بیبر و دارچین و زیره و .. میزنم
میزارم صبح تا شب بمونه
قلبم گوساله اگه باشه صبح زود میزارم تا شب
گوسفندی اگه باشه یکم زودتر میپزه
بعد از صافی ردش میکنم و روی استخون و داخل قلم رو خالی میکنم و تو ابش که از صافی رد شده میریزم و میکس میکنم با گوشتکوب برقی
بعد میریزن تو پیرکس پهن تو یخچال تا ژله بشه
بعد با چاقو برش میدم و بسته بندی میکنم و میزارم فریزر

کی گفته فاسد میشه پیاز حلقه شده و هویج چهار قاچ و چوب دارچین و سیر میندازم بعد پخت صاف میکنم هیییچیشم نمیشه

برگ بو بنداز دوتا برگ اگه نداشتی یدونه چوب دارچین بنداز من بعضی وقتا هیچی نمیندازم اگه پیاز انداختی کامل بنداز ریشه شو نبر وقت کامل پخت پیازو دربیار از توش

من پیاز برگ بو زردچوبه فلفل اینا میزارم‌میپزه بعد از صافی رد میکتم دیگ‌ اون‌پیاز برگ‌بوو باهاش میکس نمیکنم‌‌کع

من زینک میگیرم توش پیاز درسته و سیر میندازم میزارم زودپز بپزه عالی میشه