بچه ها میشه کلم بروکلی رو بزارم فریز که خراب نشه

من همیشه تازه ب تازه میگیرم با مرغ میپزم بچهام دوست دارن

بلانچ
آب رو تو قابلمه بزار کاملااا بجوشه وقتی جوشید کلم بروکلی هارو که تکه تکه کردی بنداز داخلش در حد چند دقیقه بمونه سریع خارج و داخل یه کاسه آب یخ به همراه تکه های یخ بند ازشون که شوک بهشون وارد بشه بعد بریز داخل آبکش آبش کاملا خارج شد در ظرف های فریزری فریز کن

بلانچ کن

بلانچ ميكنن بعد فريز

اره عزیزم...اما یه شیوه ای برای فریز کردن داشت ک یادم نیس چطور بود🤕