سوال های مرتبط

مامان رسا مامان رسا ۱ سالگی
سلااام مامانای قشنگ😍
شام امشب پسرم: حلیم😍 مقویییی سیرکننده بسیاااار خوشمزه و دیگه هرچی بگم کمه🤌🏻
من اینجوری تو ۲ساعت ونیم درست کردم و کش دار و عالی شد مثل حلیم های بیرون
گوشت گردن گوسفندی( یا هرجای دیگش و ترجیحا گردن) با یک عدد پیاز درسته و یک چوب دارچین و یکم نمک و ۱لیوان بلغور گندم (دقت کنید بلغور یعنی گندم خورد شده) تو زود پز گذاشتم ۲ساعت کاااامل پختن بعد گوشت و پیاز و دارچین رو دراوردم پیاز و دارچین رو انداختم دور گوشت رو ریش ریش کردم و با گوشت کوب حسااااابی کوبیدم راز کشدار شدنش همینه حسااابی بکوبید و از اون طرف گندم هارو هم با گوشت کوب برقی حسابی میکس کردم و ۲ملاقه ازش به گوشت اضافه کردم و با گندم مجدد ۱۰دقیقه با گوشت کوب دستی کوبیدم و بعد همه رو به حلیم اضافه کردم و کمی هم پودر دارچین و ۵۰گرم کره و ۲قالب عصاره قلم اضافه کنید و نمکش رو اندازه کنید
حلیم خوشمزه شما اماده است😍
نوش جونتون❤️
انقدر رسا دوست داشت که صبحونه و شام دیروزشم همینو خورد😍
مامان عسلی(ماهلین) مامان عسلی(ماهلین) ۱ سالگی
طرز تهیه حلیم گندم 🌾
برای رشد قد و وزن بچه ها عالیه😍

طرز تهیه
۱- ابتدا گندم را از روز قبل حدود 4 تا 7 ساعت خیس میكنیم و آبی که داخلش خیس خورده رو خالی کرده و مقداری آب بهش اضافه کرده (حدود یک لیتر) روی حرارت گذاشته تا بپزد.و هر چند دقیقه همزده تا ته نگیرد.
۲- در ظرفی جداگانه گوشت را با 2 تا 3 لیوان آب و مقداری پیاز روی حرارت گذاشته تا بپزدبعد وقتی گوشت یک حالت نیم پز گرفت 1ق چ نمک اضافه میکنیم.
۳- 2 ساعت و نیم زمان میبره تا گندم بپزه البته این بستگی به نوع گندم و زمان خیس خوردن گندم داره،در این مدت قبل از نرم شدن گندم اگر لازم بودمقداری آب گرم بهش اضافه کنید.
۴- وقتی گندم شکوفه زده و حالت نرم و پوره شد از روی حرارت بر میداریم تا کمی از حرارت بیفته بعد با غذاساز له میکنیم روی حرارت گذاشته و گوشتی که پخته شده بود و ریش ریش کردیم رو به حلیم اضافه میکنیم
۵- آب گوشت رو از صافی عبور میدیم و به حلیم اضافه میکنیم از این مرحله به بعد مدام حلیم رو بهم زده تا ته نگیرد. غلظت حلیم نه خیلی شل باشد و نه سفت باشدیک حالت کشدار باشد.
۶- بعد پخت اگر دوست داشتید 2 ق غ روعن یا کره آب کرده بهش اضافه کنید بعد از جا افتادن حلیم از روی حرارت برداشته و داخل ظرف کشید و با شکر و دارچین و کره آب شده و کنجد تزئین کرد و نوش جان کنید
مامان هلن مامان هلن ۱ سالگی