سلام مامانا ظهرتون بخیر و خوشی🧡
میخوام واس پسرم با گوشت گوساله حلیم بذارم دستور پخت بهم بدین ممنون🥰🫶🏻

عکس بی ربط🤷🏻‍♀️🦜

ببین گوشتو پیازو جدا بپز،پیازو فقط پوست گیر سالم بنداز توش،دنبه هم بزن،،بلعورو ک شب قبل خیس کردی بدار بپزه ،کامل پخت بعدش پیازو درار ابگوشت کم‌باشه،همرو بکوب بریز ت قابلمهوبلعور ،دم کنی بدار درش بدار بپزه کامل،بعد نیم ساعت باهمزن بدقی هم بزن ۱۰ دیقه،دراخرم نمک بریز ،با داریچن و شیره بخور

اول گوشت رو با پیاز و زردچوبه(خیلی کم)بذار تو زودپز بپزه و بلغور گندم هم خیس کن.وقتی گوشت پخت اونو ریش ریش(اگر بچه ات نمیتونه بریز خورد کن یا گوشت کوب برقی) و آب گوشت +بلغور گندم +گوشت ریش ریش شده با شعله ی ملایم بذار بپزه و در آخر یکم دارچین بزن(سردی گوشت رو بگیره)

من که اوایل همه رو باهم میپختم ولی الان جدامیپزم
گوشت و باپیاز میزارم بپزه یکم از ابشو نگه میدارم
بلغورم جدامیپزه بعد گوشت و حسابی با گوشت کوب له میکنم گندمم همینطور له که شدن باهم مخلوط میکنم اب گوشت که نگهداشتمم بهش اضافه میکنم یکم نمک میزنم دوباره باهم جامیوفتن
روشم کره اب شده و دارچین و شیره و کنجد میریزم
ماباشکر میخوریم بعضیا بانمک
عصاره قلمم داری میتونی اضافه کنی
مغزیجاتم همینطور

اایک کنید منم

من تو شیشه میپزم براش
ماهیچه و پیاز و بلغور گندم که از قبل خیس کردم با زرد چوبه و ی کم آب میریزم تو شیشه بعد که پخت نمک و ی کم دارچین میزنم