خانما مرغموچجوری درس کنم ک خوشمزه بشه


اروغ شیردهی تب

من اول لامل سرخش میکنم بعد برش میدارم توی ماهیتابه یا قابلمه هرچی که میخای بزاری بپزی یه میاز داغ میگیرم بعد نمک و فلفل و پودر سیر و زرچوبه میزنم بهش بعد رب گوجه میزنم یکی دوتا تیکه فلفل دلمه هم میندازم بعد مرغارو میزارم روی این پیاز داغه و مواده بعد اب جوش میریزم میزارم بپزه توی ابش میتونی قارچ و هویجم بریزی

مرغ رو سرخ میکنم بعد تو قابلمه پیاز و هویج تفت میدم بعد سس مایونز و آب جوش و زعفران دم کرده رو تو کاسه ای باهم مخلوط میکنم بعد مرغارو به پیاز داغ اضافه میکنم بعد سس و آب و زعفران رو میریزم روش میزارم 1 ساعت بپزه بعد ی ذغال سرخ میکنم میزارم تو کاسه کوچیک میزارم روی مرغم ی قطره روغن میریزم روش سریع درشو میبندم 20 دقیقه میمونه بعد ورش میدارم عالی میشه

من اینجوری درست میکنم مرغ کف ماهی تابه میچینم چند تیکه کره میریزم روش با نمک درشو میزارم رو شعله خیلی ملایم از برنج دم کردن کم تر تا دوسه ساعت همینجوری باشه بعد دوسه ساعت روش زعفران آبلیمو میریزم طعم عالی داره خودشون از آخر سرخ میشن

من که مرغ و پیاز فراوون زردچوبه نمک فلفل سیاه هویچ و فلفل دلمه آبلیمو میریزم میزارم بپزه آخر سر رب و زعفرون دم شده میریزم و سرخش میکنم خیلی خوشمزه میشه

آخر سر هم زعفرون میزنم

مرغ و اول با زردچوبه و ی پیاز میجوشونم در حد بیست دقیقه بعد مرغ و سرخ میکنم حتما داغ روغنش زرد چوبه بریز ک قشنگ تر بشه سرخ ک شد پیاز و هویچ و فلفل دلمه رو تفت میدم با ی حبه سیر ی کم ک تفت خوردن رب گوجه اضافه میکنم و ادویه ها رب ک تفت خورد بهش اب اضافه میکنم ی لیوان دوتا قُل ک زد خاموش میکنم سس درست شده رو میریزم رو مرغا ذرت و نخود فرنگی و ی برگ بو هم اضافه میکنم (اگر آب مرغت یه لیوان ک گفتم دیدی کمه برای شما بیش تر اضافه کن سلیقه ای )یه ساعت ک پخت ی کم کره هم بهش اضافه میکنم میذارم باز بپزه

با برگ بو

هویچ و فلفل دلمه و دارچین و زعفرون بزن

سلام عزیزم با این روش درستش میکنم
پیاز فراوان رو خلالی میکنم یکم تفت میدم سبک شد مرغ رو با زردچوبه زیاد فلفل و نمک اضافه میکنم بعد چند حبه سیر و پودر کره میریزم حالا شعله گاز و خیلی کم میکنم تا خودش آب بده با اون بپزه . یه نیم ساعت مونده به پخت فلفل دلمه بهش اضافه میکنم خیلی خشمزه میشه . تو این روش سرخ کردن نمیخاد بزار خودش بپزه آبش تموم شه . راز خوشمزگیش تو سیر و فلفل دلمه و پودر کره ست حتما بریز👌🏻🤌🏻😋

من اول با اب و نمک و پیاز حسابی میجوشونوم میریزم دور ابشو و مرغو دوباره میشورم بعدم قشنگ سرخش میکنم و بعدم پیاز داغ میکنم و رب و اینا میزنم و میریزم روی مرغ عالی میشه اصلا هم بوی زحم میده