بچه ها واسه درست کردن بامیه اول باید شربت بار درست کنید چون تو دستور بامیه بهش نیاز دارید
۴۰۰ گرم شکر رو با ۱۸۰ گرم آب بزارید رو شعله وقتی دو دقیقه جوش زد ۱۱۰ گرم گلوکز با یک چهارم جوهر لیمو اضافه کنید اجازه بدید یه ۷ دقیقه با شعله ملایم بجوشه آخر سر دو قاشق زعفران و سه قاشق گلاب اضافه کنید بعد دو دقیقه شعله رو خاموش کنید شربت رو بریزید تو‌یه ظرف دیگه که خنک شه
این شربت تا ۶ ماه تو یخچال ماندگاری داره
رسپی بامیه
۴۰۰ گرم آب معادل دو لیوان آب یکی از لیوان ها حدود یه بند انگشت سر خالی
با ۱۵ گرم کره حیوانی رو بزارید بجوشه یه دو دقیقه بهش زمان بدید شعله رو کم کنید بعد ۲۴۰ گرم آرد رو
یکباره اضافه کنید با لیسک مرتب هم بزنید تا خمیر جمع بشه حدود ۷ دقیقه زمان میبره
بعد خمیر رو‌به ظرف دیگه منتقل کنید اجازه بدید تا از داغی بیفته یه دونه تخم مرغ،۱۵ گرم شربت بار با یک چهارم قاشق
بهش وانیل پودری اضافه کنید با همزن مخلوط کنید دومین تخم مرغ رو اضافه کنید تا سومین و چهارمین




شیر خشک
غذای کمکی
سرلاک

تخم مرغ همین طور به نوبت تا ۴ تخم مرغ
بعد روغن بریزید تو به قابلمه تفلون با ماسوره مخصوص بامیه و قیف دونه دونه بامیه رو قیچی کنید هر بار قیچی رو تو‌روغن چرب کنید روغن حتمااااا باید سرد باشه بعد زیر شعله رو روشن کنید دو دقیقه اول حرارت بالا باشه بعد حرارت رو کم کنید اصلا هم نزنید تا بامیه ها بالا بیان آروم با قاشق جا به جاکنید باید حوصله به خرج بدین با حرارت پایین و مدام هم زدن سرخ کنید اجازه بدین یه کم قهوه ایی تر از روغن خارج کنید بعد داخل شهد بزارید حدود ۴۰ ثانیه بعدش از شهد خارج کنید بندازید تو توری
سری دوم بامیه ها اجازه بدین روغن از داغی بیفته
بچه ها این دستور فوق العاده س به شرطی که طبق دستور پیش برید

سوالی بود درخدمتم

سلام عزیزم مرسی بابت دستور کامل گلم یه دونه‌ای😘
فقط اگ گلوکز نداشته باشم بزنم اشکالی داره؟

خیلی خوب بود
ممنون عزیزمم

جووون چه بامیه ای😋

چقد بعصیاتون هنرمندینننن
منچرا هیچی بلد نیستم💔😂🥲

دیدم گل مرسی 😍😍😍😘😘😘انشاءالله مث تو خوشمزه و قشنگ بشه 💪💪💪💪
راستی سؤالاهم درست شد

ممنونم عزیزم از دستور نوش جان عزیزم به شادی بخوری

کدبانویی شما😍

.مرسی قشنگننم😍😍

تا دیدم زنگ شوشو زدم میگم بخر بیار من زن کدبانویی نیستم خواهرم😂

عزیزم من درست کردم ولی احساس میکردی تخمه مرغ پختم سه تا تخمه مرغ زدم ولی بیرونی ها دخلشون قشنگ پره ترد تره

همین الان ۲ تا دونه خوردم،۲۰۰ کالری داشت لامصب😑مجبورم شام کمتر بخورم،اونایی ک رژیم هستین مراقب باشید تپلی نشید😁