زیتون تلخ رو چیکار کنم قابل خوردن بشه

باید بریزی توی آب و آهک
طرف خانواده همسرم باغ زیتون دارن
با همین روش تلخی زیتون رو میگیرن
بعدش موقع استفاده زیتونو میشوری
کاملا تلخیش گرفته میشه

چند بار بجوشون ابشو بریز دور
هر وقت خوب شد بزار تو اب نمک
من بعد جوشوندن و رفتن تلخیش گردو و رب انار و ی کوچولو سیر ریختم شد پرورده

چن روز داخل اب بریز یکمم نمک مخصوص زیتون بریز ک زیتون له نشه چندبار ابشو عوض کنی شیرین میشه

آب تا اندازه روی زیتون ها باشه جوشیده باشه و خنک باشه توی اب هم یک قاشق مرباخوری نمک حل کن فک کنم بعد 1 روز اوکی بشه

۷روز آب شو عوض کن و جای تاریک نگه دار

داخل آب بریز ، آبشم هر روز عوض کن