دستور یه سوخاری خوب
فرزند
پوشک
شیرخشک

من سینه مرغ رو نواری برش میدم نازک باشه
میذارمشون توی یه ظرف در دار
پودر سیر
نمک فلفل
پاپریکا و هر ادویه ای که دوست داری بزن
سس مایونز و سس کچاب
یدونه تخم مرغ
آرد گندم
اینا رو با دست مخلوط میکنم اگه مایعش شل هست آرد رو آنقدری بیشتر کن که موادش یکم سفت بشه بچسبه به مرغ و قارچ ها
درشو میبندم میذارم سه چهار ساعت تو یخچال بمونه
بعد از چند ساعت دونه دونه داخل پودر سوخاری پانکو میغلتونم کل فیله ها رو پوشش بده میتونی آرد سوخاری هم بخری قاطی این پانکو کنی بزنی خوشمزه میشه
بعد با داخل روغن داغ شعله متوسط سرخ میکنم نیازی نیست ک خیلی روغن بریزی به اندازه سرخ شدن کافیه بعد بر‌میگردونی اونورش سرخ میشه میذاری روی دستمال کاغذی تا روغن اضافی کشیده بشه
سر آخر هم وقتی تو ظرف تزیین‌کردی روش پودر آویشن بریز عالی میشه
با سس سیر و سس چیلی تای عالی میشه 🥰🙏🏻

مرغ و قارچ سوخاری؟