راز خوشمزگی فسنجون چیه؟؟





سونو انتی انومالی بچه پوشک انتی انومالی سونو انتی بچه پوشک سونو انتی انومالی انتی

اول اینکه گردو رو حسابییییییی باید بسابی ( خورد کنی)
شعله کم و شوک بدی ( یخ بندازی)
و رب انار خوشمزه🤤

گردو جنس خوب و خوب آسیب کردن گردو ک قشنگ روغن بندازه

اول گردوهارو بزار دخل فر یا مایکروفر به اصطلاح بو داده بشن حواست باشه نسوزن
بعد در بیار و حسابی آسیاب کن
و دوباره یه تفتی بده و آب سرد بریز روش و بزار با حرارت ملایم چند ساعت جا بیفته مرغ راهم با حرارت متوسط رو به بالا سرخکن پیازم سرخ کن ، و بریز داخل گردو
استاک مرغ اگر داری بریز داخلش اگر نه عصاره مرغ یا گوشت دوتا بنداز داخلش
مرغ نیم پز شد رب انارم بزن ترجیحا رب ملس
و نمک
ادویه دیگه ای نزن خصوصا زردچوبه و زعفرون چون رنگش را تغییر میده

من یبار درس کردم اصلا دوس نداشتیم

علاوه بر اینکه گردو باید خب ساییده بشه و روغنش در بیاد و رو شعله کمممم بزاری قشنگ روغن بندازه

یه پیاز متوسط رنده ریز بزن بریز همون اولش توش عالی میشه طعمش

منم آخر هفته مهمون دارم تصمیم گرفتم فسنجون بپزم به نظرتون چی بزارم کنارش خوبه؟ سالاد ماکارونی اینا نه . میخام غذای اصلی فسنجون باشه ولی یه چیزی هم کنارش باشه چی پیشنهاد میدین؟

گردو خوب تفت بدی
رب انار مرغوب

..........

گردوش جدا چند ساعت با شعله کم بپزه تا حسابی روغن بندازه

گردو فراوان و روغن انداختن