خانما چجوری بادمجون سرخ کنم کمتر روغن بخاد؟
پوشک بچه کودک شیر شیرمادر شیرخشک

عزیزم بیخیال همه ی کامنتا کاری یکه من میگم رو انجام بده له جونمم دعا کن😄
کم هزینه ترین روش اینه که
نیم ساعت تو آب نمک بخیسون بعد قشنگ بردار تا میتونی محکم فشار بده تا مثل لباس آبش رو خشک کنی خشک خشکش نه ها منظور از اون حالت اسفنجی بودن در بیاد بعد سرخش کن
چون بافت اسفنجیه بادمجون تنها علته زیاد مصرف شون روغن هست
هر قدر محکم فشار بدی کمتر روغن مصرف میکنه♥️
نگران حالتش هم نباش اصلا دفرمه نمیشن🌼😄

هیچ روشی مثل اینکه ماست بزنی بهش جواب نیست هم خوشمزه میشه هم اصلا روغن نمیگیره
با فرچه یا با دستت یکم بمال لازم نیست غوطه ور بشه داخل ماست در حد ی لایه نازک فقط

ب دو طرف بادمجونا ماست بزن خیلی جذب روغنش کم میشه

اگه روش سفيده تخم مرغ بزني كمتر روغن ميبره

میندازم داخل سرخکن

کامل سرخش کن
پوستشو بکن چند تا خط بنداز کامل سرخ کن

داخل روغن ی قاشق ارد اضافه کن هم سوخاری و ترد میشه هم جدب روغن کم میشه

قشنگ شعله رو کم کن تا یکم بخار پز بشه بعدش قشنگ سرخ کن دوطرفو

توی آب نمک بخوابون چند دقیقه ؛موقع سرخ کردنم درشو بزار توی شعله ملایم