مامانا بادمجون میخام سرخ کتم چیکارکتم روغن خیلی استفاده نشه؟
تجربه ای ک خودتون داشتین خوب بوده بگین ممنون

#خوراک
#تغذیه
#رشد
#فرزندپروری
#کودک

بعضیا میگن بزنی به سفیده تخم مرغ وسرخ کنی .بعضیا میگن توروغن ارد بریزی وسرخ کنی.
خلاصه هرکی یچیزی میگه من همه رو امتحان کردم روغن کم میبرد ولی خوب نمیشد
فقط نمک بزن یا بزارشون تو اب نمک یکی دوساعت بمونه تاتلخیش گرفته بشه وبشور وخشک کن وسرخ کن
روغن کم میبره

من مامانم ماست میزنه بهشون

خودمم میذارم تو اب نمک بمونه
بعد یکساعت یه دستمال زیرش پهن میکنم یه دستمال هم میندازم روش عرق میکنه خشک میکنم
بعد هم یبار تو تابه بدون روغن میذارم ابش خشک بشه بعد هم تو روغن سرخ میکنم اینحوری خیلی کم روغن میبره

خیسش کن تو آب و نمک یه دو سه ساعتی بذار بمونه بعد ابکشش کن و سرخ کن

تو روغنش یکم آرد بریز اصلا جذبش نمیشه روغن

منم میخوام بدونم

قبلش تو آب جوش بنداز یه قل بخوره

من شب تا تا صبح نمک فراوون بهش میزنم .بمونه بعد که خواستم سرخ کنم با دستم فشار میدم که آب اضافیش گرفته بشه

من تو فر کبابی میکنم بدون ی قطره روغن فقط پوستش رو نباید در بیاری که سیاه نشه

ماست رو با فرچه بمال روی بادمجونا اصلا روغن جذب نمیکنه

مامانم یکم آرد یا نشاسته ذرت میریزه توی روغن خیلی کم جذب میشه

بزار تو آب نمک نیم ساعت

من ماست که میزنم خیلی کمتر روغن جذب میشه، یکم ماست بمال به بادمجون ها بعد سرخشون کن
اگر هم میخوای کلا بدون روغن باشه، با پوست روی گاز کبابی کن،خیلی خوشمزه تر هم میشه

تخم مرغ بزن

اول تواب نمک بخابون تلخیش بره بعد داخل ظرفی ماست شیرین بریز دوطرفشو بزن بماست بعد سرخ کن ببین چقدر روغن مصرف میکنه

تو ابو نمک چند ساعت خیس کن بمونه بعدش ابشو بریز بره سرخش کن کمتر روغن استفاده میکنه پس میده روغنو انگار

اول بشور بعد پوست بکن بعد نمک پاشی کن بزارشون تو آبکش تا آبش بره بعد سرخ کن