خانوما من تاحالا بادمجون شکم پردرست نکردم خیلیییی هوس کردم فقطم یبار یجا مهمونی بودیم خوردم ک بادمجونشم درست سرخ نکرده بود الان خودم می‌خوام درست کنم فرداشب میشه یه دستورعااالی بهم بدین😋😍

فرزندپروری سن رشد قد سونوگرافی آنومالی پوشک

عزیزم شکم پر شمالی هم خیلی خوشمس
بادمجونو وسطشو یکم ببر سرخش کن
گوجه درسته هم وسطشو یکم خالی کن سرخ کن
گردو رو آسیاب کن با انار اسیاب شده و سبزی های های معطر و نصف قاشق رب انار و ی قاشق رب و نمک و فلفل
همه رو قاطی کن بزار داخل بادمجون و گوجه هات
یکمم از موادتو بردار با اب رقیق کن بادمجون و گوجه هاتو ک چیدی داخل ظرف بریز روش و بزار ۴۵ دیقه با شعله متوسط رو به کم بپزه
من که عاشقشم

من اینطوری درست میکنم انگشتاتمم میخوری:
پیاز و گوشت چرخ کرده رو سرخ کن و گردوی پودر شده بهش اضافه کن و یکی دو قاشق رب به غلظت مایه ماکارونی باشه و ادویه و نمک بزن
بادمجونای باریک قد متوسط رو به کوتاه انتخاب کن، پوست بگیر و وسطش یه قاچ بزن توشو خالی نکن، بذار دو ساعت تو آب نمک بمونه بعد کانل سرخ کن همه طرفشو
بعد که سرخ شد نرم میشه اون شکافشو باز کن و یه قاشق مواد بریز توش
بعد تو ماهی تابه پیاز و رب و ادویه رو بذار با یه لیوان آب بجوشه بعد بادمجونارو بچین تو ماهی تابه ۲۰-۳۰ دقیقه بمونه تا آبش خیییییلی کم بشه
بعد زیرشو خاموش کن و نوش جان

من اینطوری درست میکنم کلا موادش شکمش میتونی بستگی به زائقه خانواده خودت تغییر بدی
تو نت هم بزنی فیلمشو میاره
بعضیا برنج نیم پز هم مثلا تو مواد شکمش میزارن
مثلا عمم کشمش هم میزنه تو مواد شکمش سلیقه ایه دیگه...

بادمجون باید بادمجون تپل باشه ن از این کشیده ها البته کشیده گوشتی هم باشه میتونی پاک کن شکمشو خالی کن اگر کشیدست از شکاف صاف توش بنداز نمک بزن یا بزار تو اب نمک
برای موادش گوشت چرخ کرده فلفل دلمه هویچ نگینی ریز یا خلال ادویه نمک فلفل پیاز باهم تفت بده رب بزن بزار یکم جا بیوفته زیاد اب دار نباشه مث سس ماکارونی باشه
میتونی اخر پخت یکم رب انار و یکم نعناع بریزی تو سسش
بادمجون قشنگ سرخ کن مواد بزار تو شکمش
میتونی همونطوری بخوری
میتونی ی سس ربی پیاز و رب با یکم نمک ادویه تفک بده یکم اب بریز بادمجونارو بزار تو اون سس ۴۰تا ۵۰ دقیقه...