مامانا کسی طرز تهیه پیراشکی گوشت داره؟ یه خمیر خوب میخوام

#شیرخشک#فرزندپروری #پوشک

با ورقه های یوفکا هم میتونی درست کنی آماده دارن فروشگاه ها

آردپیراشکی ازقنادی بگیر محشره

#خمیر_همه_کاره_خمیر_جادویی_آتناپز

با این خمیر میتونی انواع نان پیراشکی و دونات رو بزنی

خمیر مایه ۱۵ گرم کمتر هم میتونید برنید تا 12 گرم
شکر ۳قاشق غ (برای نان دونات پیراشکی نمک حذف و شکر تا ۶ قاشق قابل استفاده است)
شیر ولرم یک لیوان
تخم مرغ یک عدد
روغن ۶ ق غ
نمک نصف ق چ
ارد سه پیمانه (کمی بیشتر یا کمتر)

دمای ۱۸۰
برای نان حدود ۳۰ تا ۳۵دقیقه
برای پیتزا اول حرارت پایین نون دورش طلایی شد حرارت بالا که پنیر اب بشه و طلایی


میزان ارد بستگی به آب خور ارد داره ممکنه کمتر یا بیشتر استفاده بشه

سعی کنید چسبندگی رو با ورز دادن بگیرید ارد زیاری باعث سنگین و سفت شدن خمیر میشه

از خمیر مایه ناب مایه و فریمان استفاده کنید که خیلی عالیه

شیر داغ نباشه وگرنه خمیر عمل نمیاد
انگشت زدید داخلش گرما رو حس کنه ولی نسوزه

برای درست کردن نان چانه های کوچک بردارید و داخلش انواع شکلات یا کره و مربا یا سوسیس قارچ و .. هم میشه گذاشت
برای درست کردن پیتزا نازک پهن کنید و داخل دیس چرب شده بزارید و چنگال بزنید بعد سس پنیر سوسیس مرغ یا گوشت چرخ شده فلفل دلمه قارچ بریزید در اخر پنیر




بفرمایید عزیزم

اینستا داشتم😢😢