خانوما من همیشه برنج که درست میکنم شل میشع و بیشترشون ته میچسبع دلیلش چیه😐🤦

نوع برنجت چیه؟ ایرانیه؟ برنج خوب ایرانی بگیر و باید حداقل یکساعت خیس بخوره، من به روش کته درست میکنم. به اندازه یک بند انگشت فقط روشو اب بگیره، این روش اشپزهای حرفه ای هست.
بعد روغن و نمک روش بریز و با شعله زیاد بزار رو گاز تا ابش خشک بشه و اخراش که داره ابش خشک میشه برنج رو کله قندی کن و دمکنی بزن و تمام.
برنجت مجلسی درمیاد. من حتی برا مهمونم همینجور درست میکنم

ابکش یا دمی؟؟؟

منم همین مشکل داشتم اول خوب تمیزبشوربعدنمک داخل آب بریزوقتیم میزاری کف برنج روتندتندبردارویکم دونه داشت برداردم کردنی آب روغن بده عالی میشه

اگه آبکش میکنی بزار آبش بره و تو سینک تکونش بده و کج کن
ی دمه هم شاید زیاد میزاری دم‌بکشه

زودتر از گاز بردار
اول آب جوش بیار بعد برنج بریز
اگه روغن نمیریزی خوب طبیعی میچسبه

زیاد می‌ذاری روی اجاق گاز شاید باید یکم مغز برنج سفت باشه و آبکش کنی

چقدر آب میریزی باید یه بند انگشت باشه