مامانا کیا اش دندونی خوشمزه درست کردن من بلد نیستم موهاشو و طرز تهیشو میگن میخام خودم درست کن کمکی ندارم

هرکی یه مدل درست میکنه من خودم اینجوری درست کردم حدود ۳۰ تا پخش کردم
۳ کیلو گندم
۱.۵ کیلو لوبیا
۱.۵ کیلو نخود سفید
۲تا مرغ کوچیک
یدونه قلم گاو
همشونو ۳۲ ساعت قبل پخت خیس مدادم و روزی چنبار آبشونو عوض میکردم
صبح که قرار بود آشو بپزیم نخودو گذاشتم رو گاز و با شعله متوسط تا صبح پخت ( نباید زیرش خیلی کم باشه چن نخود سفت میشه)
مرغو از یه روز قبل پختم و ریش ریش کردم و یروز قبل پیازداغم درست کردم و قلم رو زدم زودپز برقی میتونی تو یه قابلمه دیگه مثل نخود بزاری تا صبح بپزه
صبحم پاشدم آب داغ باز کردم تو قابلمه و گندم رو به همراه آب قلم ریختم و یکم پختن و بزرگ شدن بعدش لوبیای خیس خوردمو ریختم روش و باهم پختن بعد چندساعت که دیدم دیگه پختن و فقط باید جوش بخوره که آبش کشیده بشه اومدم نخوده پخته شده و مرغ ریش شده رو اضافه کردم با یکم نمک
(نمک رو زیاد بریزی آش میترشه یکمی میزنن و موقع خوردن اضافه میکنن بهش)
بعدشم وقتی که یکم از اندازه ای که میخای آبکی تره زیرشو خاموش کن چون بعد خنک شدن سفت میشه
بعدشم ریختم تو ظرفا و روشو با پیازداغ و کشک و گردو تزئین کردم

ببین عزیزم من مامانم درست کرد هفتاد نفر مهمون داشتم. دیدم که اینجوری درست کرد: پنج کیلو پیازو نگینی خورد کرد سرخ کرد بهش زردچوبه و فلفل سیاه زد گذاشت کنار. نخود و لوبیا رو از قبل خیس کرد بعد گذاشت نیم پز شد پیاز داغو بهش اضافه کرد که مزش دربیاد بهش. سیرابی رو جدا پخت چهار کیلو بود خیلی ریز خورد کرد( میتونی چرخ کرده هم بریزی. مهمونای من درخواست سیرابی داشتن) اینم گذاشت کنار نیم ساعت آخر اضافه کرد. نخود سیاه رو سه روز قبل ریختیم تو اب روزی چند بار آبشو عوض کردیم که رنگ سیاهش بره. بعد به ترتیب نخود سیاه خولار ماش گندم بلغور عدس رو اضافه کرد به لوبیا و نخود. بخاطر این گفتم به ترتیب مواد رو اضافه کنی که باز نشه توی آش خراب بشه آخر سر هم آب قلم و سیرابی رو اضافه کرد گذاشت کامل جا افتاد خییییلی ام خوشمزه شده بود. ولی همه چیو جز عدس رو از قبل گذاشت خیس خورد آبکش کرد

والا ما اش رشته درست میکنیم خوشمزه هم هست دوست داریم

منم نپختم مامانم پخت سر پسرمم برا دخترمم بهش زحمت خاهم داد

گلم نخود و لوبیا رو از روز قبل بزار خیس بخوره بعد اگه واسه نهار دروست میکنی شبش پیاز فراون ونگینی خرد کن با روغن و ادویه فقط زرد چوبه و فلفل بزن بعد نخود و لوبیا و گندم رو بریز اگه قلمه یا استخوان هم داشتی بریز.. بعد ریزشو خیلی کم کن تا صب قشنگ بپزه بعد صب مثلا ساعت ده اینا عدس رو هم اضافه کن خب که جا افتاد مرزه کوهی با یه مقدار کم نعنا خشک یه تفت خیلی ریز بده و ب اشت اضافه کن و یه ربعی بزار بمونه طعمش محشر میشه

بزن توی گوگل آش دندونی کامل برات میاد