۲ پاسخ

من همیشه درست میکنم ولی چشمی هیچی و اندازه نمیگیرم ولی بله شکر نمیزنم فقط ارد و تفت میدم بعد روغن یا کره و بعد شیره انگور و در اخرم مخلفات
پودر مخصوص از انواع گرمیجات اسیاب شده و کنجد و گردو بادام خرد شده و روی حرارت خیلی کم مدام هم میزنم و گهواره میندازم

بله من همون مقدار میریزم خوب میشه بعد نسبت به قبل کمتر بزار تیره بشه چون خود شیره تیره میکنه

سوال های مرتبط

مامان مُهَنّا🩶🧚‍♀️ مامان مُهَنّا🩶🧚‍♀️ ۵ سالگی
حلوا اوماج ترکا
مقدار کم شیر تو یه چیزی بریزید به ۱/۵ لیوان آرد شیر اسپری کنید خیلی کم کم اضاف کنید هر زمان هم اضافه کردید آرد رو باید بین ۲ تا دستتون بمالیت حالت گلوله شه ولی مواظب باشید خمیر نشه
بعد که درست شد آرد تون رو تو آبکش استیلا هست کم کم آرد اوماج شدتونو بریزید تو آبکشی که زیرش یه ظرف هست با انگشت هی آردارو به سوراخ آبکشی مثه حالت رنده کردن بکشید تا از ابکش رد شه همه دون دونایه آرد یکدست شه
بعد تو تابه نصف لیوان روغن و کمی کره بندازید کمی داغ شد آرد اوماج شدتنو بریزید تو روغن اگه روغن لازم داشت اضاف کنید تا حدی موادتون حالت رقیق داشته باشه به اندازه ولی تفت بدین تا سرخ شه قشنگ
تو یه قابلمم ۱ لیوان ۱ لیوان شکر نصف لیوان گلاب زعفران پودر هل مخلوط کنید بزارید رو حرارت شکر آب شه
شهد گرم باشه تقریبا آردتون که رنگش مورد نظرتون بود شهد رو اضافه کنید 🫶🧡 راستی اول آرد رو الک کنید ۱ بار بعد تبدیل به اوماجش کنید حتما هم با شیر کنید با آب نکنید اصلا
گلاب شهد رو هم آخر اضافه کنید زمانی که شعله رو خاموش کردید عطرش بهتر حفظ میشه💞💗