خانما من پلو با گوشت گوسفند قاطی کنم
دیگه چی موارد ؟
#بارداری

این دستور برات فرستادم با مرغ ولی اصلش با گوشت یه چیز خفن میشه حتما از کشمش استفاده کن

ابتدا مرغ را به همراه ادویه نمک و یک عدد پیاز کوچک میذاریم آبپز بشه. مرغ که کاملا پخت ریش ریش میکنیم کنار میذاریم. پیاز را خرد کنین و داخل یه ماهی تابه بریزید وسرخ کنید و مرغ را اضافه کنید مقداری رب انار بهش اضافه کنید و کمی تفت دهید. کنار بگذارید. کشمش پلویی و زرشک رو تفت بدین با مرغ ها قاطی کنین و برنج رو آبکش کرده داخل قابلمه مورد نظر کمی روغن ریخته نان لواش برای ته دیگ گذاشته. اول برنج بعد مرغ و دوباره برنج ومرغ همینطور تا موادمون تمام شه. و سر آخر زیره و زعفران دم کرده و آب مقداری میریزیم

2

میذاریم تا دم بکشه. بسیار خوشمزه میشه

عددسینه مرغ بزرگ

6 پیمانه برنج

پیاز 2عدد بزرگ درصورت تمایل بیشتر، من بیشتر ریختم

کشمش پلویی و زرشک به میزان لازم

روغن به میزان لازم

ادویه نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، دارچین به میزان لازم

کره حیوانی به میزان لازم

رب انار ترش به میزان لازم

زیره پلویی به میزان لازم

ما شمالی ها یه غذا داریم بنام خلیل محلی پلو خیلی خوشمزه گوشت گوسفندی رو آبپز میکنیم در حدی که نرم بشه بعد با پیاز و یکم رب انار ادویه تفت میدیم میداریم رای پلو روش هم کشمش و زعفرون میریزیم خیلی خوشمزه