چراااا من هرکاری میکنم کیک ها اسفنجی نمیشه خمیر خالص خسته شدم شوهرم همش میزنه توسرم چیکارکنم🥲🥲
بچه رفلاکس شیرخشک مای بی بی فرزندمادر

عزیزم شاید بکینگ پودرت خراب شده . و اینکه یکی دو ساعت قبل پخت کیک همه موادتو از داخل یخچال بیار بیرون تا به دمای محیط برسن و اینکه وقتی آردو اضافه کردی با همزن دستی در یک جهت بهم بزن که فقط مخلوط بشن تو این مرحله زیاد هم‌بزنی پف کیک میخابه...
من داخل کیک پز درست میکنم عالی میشه یه بیست دقیقه کیک پز رو خالی میزنم به برق که داغ بشه کفشم روغن میزنم

زیر قابلمتو کم کن تایمشو بزار زیاد بمونه دم کنی بزار سر قابلمه آت وارد یک چنین لیوان بزن

من ک پودر کیک میخرم بدون اینکه متوجه بشه درست میکنم میگم خودم درست کردم 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣همیشه ام یا وانیلی یا کاکائویی

نشاسته ذرت باعث میشه کیک اسفنجی بشه

من ارد سفید قنادی استفاده میکنم عالی میشه

سلام مامان گل من ارد رو بیکینگ پودر رو سه بار الک میکنم کنار میزارم
تخم مرغ شکر وانیل رو با دور متوسط همزن برقی ۱۵دقیقه هم میزنم دور گیری هم میکنم که بوی زحم نگیره
حتما فر رو از قبل گرم کن یا اگه توی قابلمه میپزی گرم باشه من خودم توی قابلمه درست میکنم درشو که میزارم اصلا اصلا باز نمیکنم چون پف کیک میخوابه راستی مواد خشک رو سه مرحله به مایع اضافه میکنم خیلی هم نمیزنم که سفت بشه بافت کیک شاید خیلی هم میزنی

این دستور و درست کن اصلا خراب نمیشه
۴ تا تخم مرغ و با یک لیوان شکر (لیوان دسته دار قدیمی)هم بزن ۵ دقیقه هم بزن قشنگ پف کنه و کرمی بشه
نصف لیوان شیر(اگه نداری آب ولرم)با نصف لیوان روغن مایع بریز یکم گلاب هم بریز در حد ۲ تا قاشق هم بزن در حدی که هم بخوره
۲ تا لیوان آرد و الک کن با ۲ تا قاشق چای خوری بکینگ پودر بریز و هم بزن
کف قالبتو چرب کن
فر و از ۱۰ دقیقه قبل روشن کن دمای ۱۷۰ درجه
این کیک و با این دستور برو امکان نداره خراب بشه

شاید بکینگ پودر خوب عمل نمیکنه

کاری ندارم به کیکت شوهرت چرا باید بزنه تو سرت

آرد و حتما باید ۳ یا ۴ بار الک کنی
و مواد خیلی اندزش دقیق باشه حتما از پیمانه ها و قاشق های اندازه گیری استفاده کن

خوب بگو چجوری درست میکنی ایراداتت رو بگیریم

عزیزم تخم مرغو زیاد هم بزن قشنگ پف کنه حجیم بشه
بعد شاید ظرفت کوچیه خمیر میشه
یا شعله رو کم میکنی نمیپزه
بکینگ پودرت تازه باشه