عدس نخود لوبیا ماش از هر کدوم نیم کیلو شاید بیشتر خیس کردم یک کیلو گندم دیگه چی میخواد اش دندونی

تمام حبوبات هارو میزاری نم چند بار آبش عوض میکنی
قابلمه بزرگ جادار
قشنگ پیاز هات رو خورد میکنی تف میدی تو روغن .روغنشم؛زیاد باشه
زرد چوبه و فلفل میزنی .گوشت رو میندازی توش تف میدی با قلم گاو ؛گندم میندازی توش آب می‌ریزی
حالا نخود لوبیا خوب نمیشه اونارو جدا تو زود پز بنداز
گندم که قشنگ نیمه وا شد نخود و لوبیا رو رو بنداز عدس هم یک ساعته وا میشه اونم بنداز ؛قشنگ جا افتاد گوشت هاشو میکوبی لهههه میکنی .بعد اضافه میکنی توش ،نمک هم‌اضاف میکنی ،،نگاه من همیشه دنبه ميندازم یک دنبه نیم کیلویی بنداز توش آخر سر درش بیار بکوبش؛مث آبگوشت بنداز توش؛همه حبوبات رو به جز عدس بجوشون قشنگ زیرش کم کن بجوشه و هم بزن هی هم بزن که ته میگیره؛؛؛زرد چوبه هم کم نزنی ...این مقدار ک تو گفتی از نیم کیلو بیشتر از هر حبوبات نم کردم باید ۳ کیلو گندم بریزی
همیشه دوبرابر بقیه حبوبات گندم داخل ا دندونی میریزن؛وقتی هم نیم سرد شد بریز داخل ظرف این مقدار حد اقل برا ۱۰۰ نفر کمتر یا بیشتر میشه و جواب میده .
قابلمه ات باید سایز خیلی بزرگ باشه؛روغن ۴ کیلو پیاز ۳کیلو .نیم کیلو دنبه ...یک کیلو هم گوشت بنداز فقط مرغ و چرخ کرده نباشه؛؛؛قلم هم نبود نبود سخته ببین میتونی با بچه از پسش بر بیای .چون باید هی بالا سرش باشی

نگاه میگی نیم کیلو بیشتر درسته؟؟؟
اگه یک کیلو می‌بودند باید ۴کیلو گندم میریختی
الان باید ۲کیلو نیم یا سه کیلو حداقل گندم بریزی
برنج ک جو پرک هم اصلاااا نداره نریزی
پیاز هم سه کیلو حد اقل باید بریزی
یک روغن ۴ کیلویی
قابلمت؛هم سایز ۱۰۰ اینا باشه که جا نمیشه

روعن زرد چوبه فلفل.پیاز داغ

عزیزم یک گیلو گندم کمه