مامانای مهربون و کدبانو...
جاریم زایمان کرده اینجا کسی رو نداره واسش کاچی درست کنه ازم خاست واسش درست کنم
شما کاچی رو چطوری درست میکنید؟
یه دستور پخت راحت و خوشمزه بدیدلطفا 😉
بچه
پوشک
شیرخشک

من بلد نیستم ولی افرین به تو جاری خوب اگه تونستی خوب برس بهش بی کسی سخته

من هر بار گوگل میکنم

ما ی جور دیگه درست میکنیم
رازیانه تخم شوید سیاه دونه دارچین اسیاب میکنیم بعد اول دوقاشق روغن حیوانی میریزیم دو قایق از مواد اسیا شده با زردچوبه و زعفران تفت کوچیک میدیم ی نصف لیوان اب میریزیم دو س تیکم نبات ۱۰.۱۵دیقه باشه غلیظ میشه بعد با نون میخوریم🙂

من نمیدونم کاچی چیه جایی که ما زندگی میکنیم، بهش میگیم گرمی یا تیزی اینو برا زایمان کرده درست میکنیم از عطاری ادویه اش میگیریم و دوتا قرص کمر روش هست، آرد گندم رو تفت میدیم ادویه مخصوصی که بهش همون گرمی میگیم 2قاشق اضاف می کنیم بعد روغن حیوانی و نبات مصری بهش اضاف میشه خیلی خوشمزه است البته هرشهری یه ذائقه ای دارن عکسش فرستادم، قهوه‌ایه قرص کمره

گلم دو قاشق آرد گندم رو یذره تفت بده خامیش بره،ی قاشق کره محلی یا روغن گل اضافه کن، ی استکان اب،خرده نبات یا شیره،میتونی یذره دارچین و زرد چوبه هم بزنی، برا مقوی تر شدنش بهتره پودر مغذیجات یا پودر بادام بریزی یا مثلا آخرش باهاش تزئین کنی،گلاب اختیاری،زعفران اختیاری،آخر میذاری چند دیقه با شعله کم غل بخوره... ولی همش رو بزنی خیلی مقوی و عالیه هم واسه شیر خوبه هم قوا بدنش

آردبرنج و گندم ب مقدار مساوی تفت بده ک بو خامی بره
بعد بهش کره حیوانی اضافه کن تفت بده
بعد بهش آب و یا دوست داری شیر اضافه کن و بذار قوام بیاد
دارچین و زنجبیل و شیره انگور یا خرما و امثال هم هم بزن
زعفران اضافه کن
گردوی چرخ شده
پودر بادام
پودر جوانه گندم
پودر سنجد
اضافه کن بهش بده
عین توربو😂

ارد و تف بده بعد ک رنگش یکم قهوه ای شد بهش روغن حیوانی بزن ک ب روغن بیفته، بعد تو ظرف جدا نبات و زعفرون و اب و جدا بزار بجوشه بعد ب ارد واضافه کن تا حالت خمیری شل پیدا کنه بعد از عطاری برو ۴ زیره مخصوص زائو بگیر ب کاچی اضافه کن هرروز صبونه بده بخوره

بابد بری عطاری چهار زیره بگیری بگو واسه کاچی میخوای
دو تا قاشق آرد برنج و با روغن زرد یه خورده خیلی کم تفت بده بعد دو قاشق چهار زیره بریز و یه لیوان آب و نبات بذار قل بخوره تا به روغن بیوفته
میتونی زعفرون هم بزنی

راحت ترینش آرد کاچی آماده پیدا کنی فقط یه قاشق آرد کاچی با ۱ قاشق روغن زرد یا کره نصف لیوان آب مثل مراحل حلوا میپری فقط کاچی شل تره بعد اچه آرد مخصوص بگیری لازم به شیرین بودن و ادویه ریختن نداری
اگه فقط سویق گندم داری ادویه و نبات باید بریزی جدا گونه

یاد جاری حودم افتادم ک حتی نیومد بهم سر بزنه یا تلفنی تبریک بگه
خاک تو سرش کنم😐

من ارد تفت میدم جوری که یه کم رنگ ش تغییر کنه ولی خیلی سیاه و قهوه ای نشه بعد روغن کرمانشاهی یا اگ نبود کره و روغن معمولی اضافه میکنم بعد آب و شکر و که مخلوط کرده بودم بهش اضافه میکنم میزارم به جوش افتاد کم کم میکنم درشو میزارم یه ربع اینا بمونه
اگ زعفرون و گلاب و شیره بهش اضافه کنی هم مقوی تره هم خوشمزه میشه....
مبارک باشه

ادویه مخصوص داره برو عطاری از عطاری هم بپرس
مادر شوهرم درست میکنه شبیه حلوا انگار ولی زردچوبه و ادویه مخصوص داره

کاچی بلد نیستم ولی گرمرون رو اگ میدونی چیه یکم آرد زردچوبه زعفران زیره سیاه خمیر یه مقدار شل درست کن بنداز تو روغن حالا یا روغن حیوانی کره یا روغن من با گوشت کوب هی هم میزنم تا دون دون میشه

ولی بجای آرد معمولی اگر داری با سویق گندم یا آرد گندم درست کنی بهتره

من خودم مادرم درست می‌کنه برام
ولی جدیدا از کاچی آماده ای بانو گرفتم خیلی خوشمزه بود پر زعفرون بود
حتی تو ذهنم هست اطرافیانم کسی زایمان کرد کنار غذایی که برا زائو می‌بریم چون ما رسم داریم ثوابه براشون چند ساشه کاچی بخرم