یه عصرونه‌ی شیرین و دوست‌داشتنی 💚
.
.
.
.
.

کونفه‌ی خوشمزه‌ی خونگی ✨

نوش جونتون عزیزم 😋 🤤
دستورشو بی‌زحمت بفرس

کونفه
رشته کادایف ۲۰۰گرم
کره ۱۵۰ گرم
شیر ۱/۴پیمانه
پنیر موزارلا ۲۵۰گرم
زعفران دم کرده به اندازه دلخواه
مغز پسته و گردو به مقدار

اگر رشته‌ی کادایف شما از نوع خشک بود، آن را با فشار دست و اگر از نوع تر بود، با چاقو خرد کنید. رشته‌های خردشده را در ظرفی بریزید. 125 گرم کره را روی بخار کتری ذوب و به رشته‌ها اضافه کنید. رشته‌ها را خوب با دست مخلوط کنید تا همه‌ی آن‌ها به کره آغشته شوند. مابقی زعفران دم‌کرده را در شیر بریزید و کم‌کم به رشته‌ها اضافه کنید. در حین اضافه کردن شیر و زعفران، رشته‌ها را با دست چنگ بزنید تا مواد کاملا به خورد آن‌ها برود و کمی نرم شوند.
با استفاده از مابقی کره کف یک تابه را چرب کنید. نیمی از رشته‌های کادایف را کف تابه بریزید. با یک ظرف مسطح دیگر، رشته‌ها را فشرده و کاملا صاف کنیدبعد از فشرده کردن لایه‌ی اول رشته‌ها، پنیر موزارلا را ورقه کنید و با فاصله از لبه‌های ظرف روی آن بچینید. مغز پسته یا گردو را روی پنیر بریزید. لایه‌ی دوم رشته‌ها را اضافه و مثل قبل فشرده کنیدبعد از سرخ شدن طرف دوم کنافه، در حالی که هنوز روی حرارت است، شربتی را که با محیط هم‌دما شده روی آن بریزید.در حالی که هنوز کنافه از حرارت نیفتاده است، یک اسکوپ بستنی و مقداری پسته روی آن بریزید و نوش جان کنید 💚

طرز تهیه ی شیره:
شکر : ۱پیمانه
آب : نصف پیمانه
گلاب :۲ق غ
هل :۳عدد
لیمو ترش :۱عدد
زعفران دم کرده
شیره رو اول آماده کنید تا خوب سرد بشه

نوش جان

نوش جان عزیزم رسپیشو لطف میکنید

😍🥲نوش جان عزیزم