مامانا قلم باید چند ساعت بزارم بپزه تا قشنگ کامل عصاره‌اش در بیاد؟؟چیزی هم باید توی آبش بریزم؟ادویه چی؟

اول یه بار جوش بزن بریز من توش هویج پیاز برگ بو ریختم از صبح گذاشتم تا ۱۲شب قشنگ مغزش خودش در اومد آب باید تا نصف استخون معلوم بشه بعد خاموش کن بعد تو مخلوط کن همه رو مخلوط کن

کم کم ده تا ۱۲ ساعتی باید بپزه
ما اول قلم و میشوریم بعد میریزیم قابلمه بزرگ پیاز و سیر و یکم نمک و یکم زردچوبه میزنیم با آب تا رو قلم و بگیره به قصاب بگو حلقه ای برات برش بده

پیاززیاد و برگ بو بریز شب تا صبح با شعله کم بزار خوب بپزه بعد استخونارو جدا کن همه رو له کن و از صافی رد کن بریز داخل قالب یخ فریز کن

اول یه بار باآب بجوشون آبشو بریزبره بعدآب بریز بذار باشعله کم ازصبح تاغروب بپزه تاازهم وابره توش پیازدرشت بنداز بو روبگیره من اودیه زردچوبه ویه کم نمک وپودرسیر ریختم توش