عصاره قلم رو چجوری بگیرم
قلم رو با چی بذارم بپزه؟
چند ساعت بمونه؟
توی زود پز بذارم یا قابلمه؟
شعله کم باشه؟

آخ ننه پشت گردنشو محکممم از طرف من بماچ😍😘😘

عزیزم تو ی قابلمه بزرگ بزار آب بریز روش طوری ک کامل روی قلمها رو بگیره آب.زیر گازا زیاد کن تا جوش بیاد کف روشا بگیر
برگ بو،چندتا تیکه چوب دارچین و دو،سه تا پیاز بزرگ بنداز توش.زرد چوبه بزن بش .زیرشا کم کن و ی روز بزار رو گاز باشه.آبش ک کم کم شد ،پیازا و برگ بو و دارچین رو در بیار بنداز .قلما رو بتکون و هر چی غضروف هم بهشون هست پتکون تو مواد ،حالا اینا رو میکس کن بریز تو ی ظرف در دار محکم.بزار یخچال ببنده روغنش میاد رو اینا رو بگیر ک غذا بچه خیلی روغنی نشه.حالا تو همون ظرف برش بده حالا بزار فریز

قلم ها رو تو اب نمک بذار خون آبش بره بعد تو اب بذاره ب جوش ک اومد ده دیقه بذار بجوشه ابشو عوض کن بعد تو زودپز کن تا زیر ماکسیمومش اب بریز پیاز زردچوبه بریز دوسه ساعت بذار بجوشه

مواد لازم:
۱ تا ۲ عدد قلم گاو (یا گوسفند)
آب سرد
۱ عدد پیاز (اختیاری)
کمی زردچوبه (اختیاری)
طرز تهیه:
قلم‌ها را خوب بشوی.
داخل قابلمه بگذار و روی آن آب سرد بریز تا کاملاً روی قلم‌ها را بگیرد.
وقتی به جوش آمد، کف‌های روی آب را جمع کن.
شعله را خیلی کم کن و ۴ تا ۸ ساعت بگذار آرام بجوشد. (اگر زودپز داری، حدود ۲ تا ۳ ساعت کافی است.)
در پایان، مایع را از صافی رد کن و بگذار خنک شود.
بعد از سرد شدن، چربی سفت‌شده روی سطح را بردار. مایع غلیظ زیر آن همان عصاره قلم است.
نگهداری:
تا ۳ روز در یخچال.
تا ۳ ماه در فریزر (در قالب یخ یا ظرف‌های کوچک) نگهداری می‌شود.

قلم بگیر بشور قشنگ یبار بزار بجوشه بعد ابشو خالی کن دوباره قابلمه پر آب کن توش هویج و زرد چوبه و پیاز بریز بزار رو شعله شب تا صبح بپزه شعلشم کم باشه صبح که پخت استخوناشو بردار میکس کن تو ظرف بریز بزار یخچال خودشو ک گرفت یکم چربیش میاد بالا اون چربی بردار عصاره که میمونه تیکه کن بزار فریز هر سری یه تیکه بریز داخل سوپ

من هیچی نریختم خود قلمارو اب ریختم گزاشتم تو قابلمه
توی قابلمه حدود ۶یا ۷ ساعت باید بمونه
توی زودپز ۲ ساعت
اب باید جوری باشه که خیلییی کم روی استخونارو بگیره
میتونی هویج و پیاز بهش بزنی
ولی من چون برای پسرم میخاستم هیچی نزدم بهش

من فیلمشو از اینستا برداشتم قشنگ توضیع میده

کاش بگن دوستان من‌میخوام بدونم عزیز

🍩🍭فقط با 80تومن تغییر عکس خونگی به آتلیه ای ⭕️🌈

💥🔥کلی تم خوشگل نمونه کار  برا هر مناسبتی بخواین دارم 🎯  تولد_ ماهگرد ،خانوادگی ووو......

@ilamiiiiii آیدی روبیک
@mjkfvddc آیدی تگرام
🌱🧜‍♀ثبت سفارش ۰۹۹۳۱۴۰۰۹۶۰ پیام رسان روبیکا یا تلگرام پیام بزارید🌱🧜‍♀🍌