قلم گوسفندی
برای عصاره قلم
طرز تهیه

#عصاره- قلم
۱)عصاره قلم گوسفند
ابتدا قلم ها رو میریزیم داخل قابلمه و قابلمه رو پراب میکنیم و میزاریم رو‌گاز
۲)میتونید دارچین زرد چوبه و مقداری کم نمک اضافه کنید ووقتی که جوشید ۸ ساعت آروم بپذه
۳)قلم ها رو میریزیم تو آبکش تا عصارش جدا بشه
۴)مغز داخل قلم ها رو خالی میکنیم
۵)عصاره قلم رو همراه با مغز ها با گوشت برقی یا میکسر میکس کنید
۶)عصاره قلم ها رو میریزیم تو ظرف و ۵_۶ ساعت میزاریم تو یخچال تا کاملا سفت بشه مثل ژله
۷)حالا عصاره قلم ها رو برش میزنیم به اندازه دلخواه ومیزاریم فریزر

مقالات مرتبط

سوال های مرتبط