۴ پاسخ

نوشجون

دستورش میگید؟

چجوری درست کردی
من بجای بستنی دنت میخرم هفته ای دوبار برا دخترم بیسکوییتیم خیلی دوس داره اگه راحته خودم درست کنم

مرسیییییی
طرز تهیه

سوال های مرتبط

مامان آرتام مامان آرتام ۲ سالگی
اون روز دستور کیک ساده رو ازم خواسته بودین براتون امروز می نویسم براتون من با موادی که تو خونه داشتم درست کردم خیلی عالی شد

آرد گندم ۱لیوان و نیم
شکر یک لیوان
شیر نصف ليوان
روغن مایه نصف ليوان یا جامد از قبل آبش کرده باشین
بکینگ پودر یک قاشق غ
وانیل نصف قاشق چ
تخم مرغ 🥚 ۳
ماست برای حجم گرفتن یک قاشق
نشاسته ذرت ۳قاشق غ
این مواد کیک اون روز هس امروز دو قاشق پودر کاکائو هم به نصف موادم اضافه کردم
اینم بگم چون آرد گندم سنگین هس مثل آرد کیک سبک‌ نیس پس حتما بهش ماست و نشاسته ذرت بزنید این طوری مثل نون نمیشه و حجم کیکت چند برابر میشه

مرحله اول‌ تخم مرغ ها رو همراه شکر ۴ دقیقه با همزن بزن بعد بهش وانیل روغن و شیر اضافه کن کمی هم بزن تا مخلوط بشه آرد رو همراه پکینگ پودر و نشاسته ۳بار الک کن تا آرد سبک بشه قشنگ پف کنه موقع پخت
آرد رو توی سه مرحله با الک کردن به موادت اضافه کن هر بار هم به یه طرف فقط هم بزن با همزن دستی تند نباشه یواش یواش تا پفش نخوابه تو سه مرحله اضافه کنید کمی هم زدین بسه زیاد هم نزنید تو فر از قبل با حرارت ۱۵۰ به مدت ۱۵ دقیقه گرم شده بزار با حرارت ۱۷۵ یا ۱۸۰ به مدت ۳۵ یا ۴۰ بپزه توی ۵ دقیقه اخر حتما چک کنید با خلال دندان اگه نچسبید آماده هس بزار ۱۰ دقیقه سرد بشه بعد راحت جدا بشه از قالب من قالبمو چرب کردم شما می تونید آرد هم بپاشید


#غذای #کودک #رفلاکس #کولیک #شیر #کمکی