آش دندونی چهجوری درست میشه من تجربه ندارم کسی هم ندارم بهم میگین

مواد
مقدار برای ۵۰ نفر
گندم پوست‌کنده
۵ پیمانه (حدود ۱ کیلو)
نخود
۲.۵ پیمانه (حدود ۵۰۰ گرم)
لوبیا چیتی
۲.۵ پیمانه (حدود ۵۰۰ گرم)
عدس
۵ پیمانه (حدود ۱ کیلو)
برنج
۲.۵ پیمانه (حدود ۵۰۰ گرم)
گوشت گردن یا ماهیچه
۱.۵ تا ۲ کیلو
پیاز
۸ تا ۱۰ عدد بزرگ
سبزی آش
۴ تا ۵ کیلو
نمک، زردچوبه، فلفل
به مقدار لازم
نعناع داغ، پیاز داغ و سیر داغ
به مقدار کافی برای تزیین
اگر می‌خواهی آش خیلی غلیظ و پرملات باشد، می‌توانی گوشت را تا ۲.۵ کیلو هم در نظر بگیری


طرز تهیه
از شب قبل گندم، نخود و لوبیا را جداگانه خیس کن و چند بار آبشان را عوض کن.
نخود، لوبیا و گندم را با آب بگذار بپزند.
گوشت را با یک پیاز، زردچوبه و کمی فلفل بپز. بعد از پخت، ریش‌ریش کن و آب گوشت را نگه دار.
وقتی حبوبات نیم‌پز شدند، برنج و عدس را اضافه کن.
بعد از نرم شدن مواد، سبزی آش را بریز.
گوشت ریش‌ریش و آب گوشت را اضافه کن و بگذار آش با حرارت ملایم حدود ۱ تا ۲ ساعت جا بیفتد.
در آخر نمک را تنظیم کن و با پیاز داغ، سیر داغ و نعناع داغ تزیین و سرو کن.

من درست نکردم عوضش یکم شیرینی گرفتیم و پخش کردم به بچه ها تو پارک
برای هر دو بچه هام همین کارو کردم هم بچه ها لذت بردن هم خوشحال شدن اینقدرش خیلی زیاد بود برام