عدس در بارداری
عدس دارای مقدار بالایی پروتئین است که مقدار آن حتی ۳۵ درصد بالاتر از پروتئین موجود در گوشت قرمز،مرغ و ماهی و محصولات لبنی است. عدس همچنین حاوی کربوهیدارات (تقریبا ۱۵-۲۵ گرم در ۱۰۰ گرم) است. آن همچنین منبع خوب فیبر به شمار می‌آید. عدس دارای مقدار کالری کمی است. از دیگر مواد مغذی آن می‌توان به منگنز، آهن، فسفر، مس، ویتامین B1 و پتاسیم اشاره کرد. عدس برای عضله‌سازی، کنترل دیابت، بهبود دستگاه گوارش، سلامت قلب، مقابله با سرطان، کنترل وزن، کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های کلیوی و کاهش خطر ابتلا به سنگ کلیه بسیار مفید است. عدسی یکی از محبوب‌ترین غذاهای ایرانی است که با به علت آهن فراوان آن در صبحانه و میان وعده‌ها مصرف می‌شود و در دوران بارداری به جبران کم خونی کمک می کند.

برخی از فواید مصرف سیب زمینی در بارداری شامل موارد زیر است:

۱- منبع اصلی انرژی جنین در رحم گلوکز موجود در سیب زمینی است.

۲- اگر باردار و دچار کمبود وزن هستید، سیب زمینی یکی از سالم‌ترین راه‌ها برای وزن گرفتن در طول بارداری است.

۳- اگر سیب زمینی به روش صحیح پخته شود، به مادران باردار کمک می‌کند که با مشکلات گوارشی خصوصاً اسید معده مقابله کنند.

۴- سیب زمینی دارای چربی و کالری پایین است. از سوی دیگر، منبع غنی فیبر غذایی و ویتامین 6B وC است.

۵- فیبر نیمه محلول و سیب زمینی به کاهش سطح کلسترول خون در دوران بارداری کمک می‌کند.

۶- سیب زمینی حاوی فلاونوئید است که فشار خون را کنترل کرده و به همین سبب در دوران بارداری بسیار مفید است.

۷- سیب زمینی خام غنی از ویتامین C است و به تقویت سیستم ایمنی در طول بارداری کمک می‌کند.

۸- سیب زمینی سرشار از آهن، کلسیم و پتاسیم است. این مواد معدنی برای رشد و تکامل جنین حیاتی هستند.

۹- سیب زمینی دارای مقادیر بالای فولات (اسید فولیک) است. فولات به دلیل خاصیت کاهش خطر مشکلات در رشد جنین و اختلالات در مغز و ستون فقرات او، در دوران بارداری بسیار مفید است.

۱۰- سیب زمینی منبع عالی انرژی است و بارداری دورانی است که مادر نیاز بیشتری به انرژی دارد.

۱۱- هضم سیب زمینی به آرامی انجام می‌شود، بنابراین مادر باردار مدت بیشتری احساس سیری خواهد داشت.

۱۲- مادران بارداری که از پف زیر چشم‌ها رنج می‌برند می‌توانند از سیب زمینی خام رنده شده برای از بین بردن آن استفاده کنند. سیب زمینی همچنین برای نرمی، سفید کنندگی و اثر آرام سازی پوست شناخته شده است.

مقالات مرتبط

سوال های مرتبط