آب قلمو چجوری بگیرم ؟ چند ساعت بپزه ؟ پیاز و نمک بریزم؟
دارچین می خواد ؟ قلمه گوسفده؟

عکس قلم هارو میزاری ببینم والا من هرجا میرم میگن گوسفندی نداریم

قلم گوسفندی یکم سخت گیر میاد
اگه باشه که عالیه
قلم گاوم خوبه...
با آب،نمک،پیازچوب دارچین میذارم۶،۷ساعت بپزه بعد صافش میکنم

البته اولش میذارم با آب خالی که جوش اومد آبشو میریزم دور دوباره میذارم با اون مواد بپزه

من دوتا قلم گاو رو میزارم یک ساعت تو آب و نمک بمونه که خون آبه هاش دربیاد
بعد آبشو خالی میکنم و آب میریزم تا جایی که کامل قلم ها بره زیر آب
بعدشم چندتا پیاز و یکم رزماری میریزم تو آبش و میزارم ۲۴ ساعت با شعله خیلی کم قل بزنه،بعدشم که بسته بندی میکنم و روغنش رو هم تو غذاها استفاده میکنم

من قلم و شستم بعد هویچ و پیاز ریختم ۲۴ ساعت قشنگ با حرارت پخت بعدشم از صافی رد کردم خنک ک شد روغن روش رو گرفتم عصاره هرو ک حالت ژله ای بود با گوشت هایی ک به ماهیچه ها و قلم بود میکس کردم بسته بندی کردم گذاشتم فریزر