خانومای تبریزی راهنمایی میخوااااام🤗
قویماق چجوری میپزید؟؟؟
من اومدم بپزم ولی انگار بلد نشدم مزه خامی میده🫣
من ۴ قاشق ارد سنگک و با ۲ لیوان شیر قاطی کردم گذاشتم رو گاز قوام که اومد بهش ۳ قاشق غذا خوری کره حیوانی اب شده و زعفران و دارچین اضافه کردم.

قطعا اینی که پختی قویماق نیست
آرد رو باید تفت بدی ، بعدش کره یا ساری یاغ میزنی ، بعدشم شیره رو میریزی توش با زعفران

به ازای هر یه قاشق ارد یه لیوان آب در نظر بگیر
اردو تفت بده با حرارت کم حدو ۱۰ دقیقه بعد کره یا روغن حیوانی هر کدوم داری بریز یکم تفت بده بعد اب رو اضافه کن با همزن دستی هم بزن گلوله نشه نبات یا شکر بریز مقدارش بستگی به خودتون داره یه قاشق چای خوری پودر هل یا سه تا هل درسته سوراخ کن بنداز داخل کاچی روش دم کنی بزار با حرارت خیلی کم یه ساعت دم بکشه هر چند دقیقه هم بزن ته نگیره اخر سرم زعفرون غلیظ دم شده بزن با یکم کره و تمام
موقع سرو روش گردو خرد شده بریز عالی میشه

😂😂😂آی قیز ن قوییبسان
آرد گندم رو یکم تفت میدی درحدی که خامیش بره بعد خواستی برا هرقاشق آرد گندم 2قاشق هم زیرح بریز بعدهم آب سرد بریز بزار بحوشه خواستی شیرین باشه شکر یا نبات بزن ویا بعد پخت با دوشاب بخور

این چیه😵‍💫

عزیزم آرد رو باید تفت بدی تا خامیش از بین بره طلایی رنگ میشه و بوی خیلی خوبی میاد بعد زرد چوبه میزنی بعدشم کره یا ساری یاغ میزنیهم میزنی یه شیره جدا درست میکنی مثلا یه لیوان آب دو لیوان شکر زعفران هم میریزی تو شیره ای که آماده کردی بعد کم کم اضافه میکنی به موادت و هم میزنی که قلمبه قلمبه نشهو تا زمانی که به شلیه دلخواه برسه و شعله ملایم با شعله پخش کن دم کنی بزار روش ۱۰ دیقه بجوشه عالی میشه

من با این دستور درست میکنم خوشمزه میشه
فقط هنوز مقدار اب دستم نیومده کاچی هام گاهی سفت میشه گاهی آبکی😄
ولی مهم طعمشه که خوشمزه میشه

باز هروقت خواستی بپزی بگو کمکت کنم

برو با روشی ک من گفتم بپز حالشو ببر

شیره انگور هم نداشتی باشکر بپز

روغن حیوانی رو میریزی بعد ارو باهم تفت میدی خوب ک طلایی شد بوی خامیشو گرفتی بهش شیره انگور با ی استکان اب و زعفرون میریزی قشنگ ی کوچلو میزاری دم تا روغن پس بندازه

وعععععع

بو ن مدلدی