سلام مامانای عزیز
عصاره قلم چجوری باید بگیرم؟ وچیا داخلش بریزم برای بوش؟

دارچین زنجبیل فلفل دلمه برگ بو پیاز زردچوبه

بشور بذار تو فاصله پر آب من حدود ۱۲ساعت گذاشتم باشعله کم قل زدو روغنش دراومد چوب دارچین و اگه داری یه دونه به و پیاز و سیب درختی انداختم

من واسه بوش سیر و پیاز و فلفل دلمه و هویج و برگ بو میندازم وقتی پخت اینا رو در میارم میندازم بیرون چربی روی عصاره رو جدا کن

قلم اول بندازتوی دیگ نصف لیوان آب بریز بزار چندتا قل بخوره زیر روش کن تا کامل آبش خشک بشه نمک و زردچوبه و ادویه با پیاز زیاد ،بریز مجدد همبزن تفت بخوره بعد آب بریز بزار کاملا پخته بشه

بشورش قشنگ با نمک و فلفل سیاه بندازش تو قابلمه بپزه چند ساعت باید باشه
وقتی پخت عصاره ش که درومد میتونی میکس کنی بزاری فریزر
اگه شکسته باشه بهتره اگه نشکستی میتونی چند تا بزنی روش تا عصاره ش قشنگ بیاد

تو‌گوگل بزن کامل بخون توضیحش سخت و طولانیه

؟؟؟؟؟؟؟