من امشب شام حدود ۲۲ نفر مهمون دارم میخوام مرغ بزارم چند لیوان آب بریزم اندازه میشه؟
اخه هروقت تعداد بالا مرغ پختم آبش رو زیاد ریختم تا بپزه اما همیشه وا رفته و بی مزه شده ممنون میشم راهنماییم کنید

مرغتا تو تابه مرغی بپز نه قابلمه به اندازه هم پیاز داغ وفلفل دلمه وهویج بریز روش ربتا با ادویه ها سرخ کن با روغن بزن روش واسه ۲۲تا تکه مرغ مثلا ۶تا لیوان آب بریز زیرشا کم کن خودش آب میندازه آخرم زعفرون دم کرده با دوتا قاشق آب لیمو بزن اگر دیدی آبش کمه حین پخت آب جوش اضافه کن ولی نه زیاد قبل از پختم مرغتا سرخ کن

رب بیشتر بزنی غلیظترمیشه

اول مرغتو یه جوش بده تو آبش نمک و پیاز بریز ..بعد سرخش کن حتما ...بعد تابه اگه داری تو تابه بزار یه لا بچین و سسش و بریز آبم به اندازه ای که دو سوم مرغتو بگیره از پایین ..با شعله زیاد جوشش بیار و شعله رو کم کن ک آبش دیگه جمع نشه ..

ی ذره آبش روی مرغ بگیره زیرشم کم کن جوشید‌تا جا بیفته

تااونجا آب بریز که رو مرغارو بگیره اوکیه

منم همیشه اینجور میشه🤭
اما بی مزه نمیشه برا من
از اول آبپز میکنی؟ من سرخ میکنم بعد میزارمشون تو سس

مرغتون درسته؟