سلام مامانا
طرز پخت حلیم واسه نی نی میخوام لطفََا

بلغور گندم رو خیس کن از قبل
بعد با گوشت گوسفندی یا گوشت بوقلمون و پیاز بذار بپزه چند ساعت قشنگ بپزه و آبش خیلی خیلی کم بشه و سفت بشه و با گوشتکوب برقی میکس کن میشه کره یا روغن زیتون هم بزنی

جودوسر پرک رو بزار قشنگ بپزه تا قوام بگیره

از قبل هم گوشت بدون استخوان و چربی رو بزار آبپز بشه و وقتی قشنگ پخت دربیار با گوشت کوب دستی بکوب و بریز توی جودوسر پرک های قوام گرفته و کمی دارچین و نمک بزن و در آخر کره پاستوریزه رو اضافه کن ...
وقتی قشنگ یکدست شد آماده است بدی کوچولو

فک کنم نیم یا چهل دقیقه طول می‌کشه آماده بشه

گوشت رو با پیاز و کره تفت بده
بهش بلغور گندم اضافه کن
بهش آب اضافه کن بذار چهار ساعتی بپزه
من همیشه اینجوری میپزم