این جای بستنی ها خیلی خوبه
بستنی برای پسرم درست کردم
خیلی خوشش اومده😋

نوش جونش
دستورش رو میدی

✅ مواد لازم برای بستنی وانیلی یا شکلاتی خانگی (برای حدود ۶ تا ۸ جا بستنی):
🍦 بستنی وانیلی:
شیر: ۱ لیوان (۲۵۰ میلی‌لیتر)
خامه صبحانه: ۱/۲ لیوان (۱۰۰ میلی‌لیتر)
شکر: ۴ تا ۵ قاشق غذاخوری (بسته به ذائقه)
وانیل: ۱/۲ قاشق چای‌خوری
نشاسته ذرت (اختیاری برای بافت بهتر): ۱ قاشق غذاخوری

🍫 بستنی شکلاتی:

همان مواد بالا +
پودر کاکائو: ۲ قاشق غذاخوری سرصاف (الک‌شده)
شکلات تخته‌ای (اختیاری): ۵۰ گرم (ذوب‌شده)
🧑‍🍳 طرز تهیه پایه بستنی:

مرحله ۱: تهیه مخلوط
1. شیر + شکر + نشاسته (و اگر بستنی شکلاتی می‌خواید، پودر کاکائو) را در قابلمه بریزید و خوب هم بزنید تا نشاسته و شکر حل بشه.
2. روی شعله ملایم قرار دهید و هم بزنید تا کمی غلیظ شود (مثل فرنی رقیق).
3. قابلمه را از روی شعله بردارید. وقتی کمی خنک شد، خامه و وانیل (و شکلات ذوب‌شده در صورت شکلاتی بودن) را اضافه کنید و هم بزنید.
✅ مقدار ثعلب به جای نشاسته:
به ازای هر ۲ لیوان شیر، فقط حدود ۱/۳ تا ۱/۲ قاشق چای‌خوری ثعلب استفاده کن (خیلی کمه چون اگه زیاد بریزی، بستنی لعاب‌دار و تلخ می‌شه).
🧑‍🍳 طرز استفاده از ثعلب:

1. ثعلب رو با شکر (خشک) مخلوط کن. این باعث می‌شه گوله نشه.
2. شیر رو گرم کن (ولرم تا داغ ولی نجوشه)، بعد مخلوط شکر + ثعلب رو کم‌کم اضافه کن و هم بزن.
3. روی حرارت ملایم هم بزن تا کمی غلیظ شه.
4. بذار خنک بشه، بعد بریز تو قالب یا ظرف بزرگ.
5. اگر خواستی بافت نرم‌تر بشه، هر نیم ساعت هم بزن.

من یه دستور دارم یه بار باهاش درست کردم خوب شد. ۱۰ تا خرما بود فکر کنم با یه بسته خامه صبحانه و یکم شیر...مخلوط میکردی میزاشتی یخچال. هر ۴۵ دقیقه هم میزدی. بعد از سه چهار بار تکرار آماده میشد. بد نبود. دخترم دوست داشت
یادم بنداز برات چندتا دستور بستنی بفرستم. دوره اش رو خریدم

چ جالب همیشه هم میشه استفاده کرد ؟ یاکه یک بارمصرفه

عزیزم میشه لطف کنی دستورشو ب من بدی

چطوری درست میکنی عزیزم

منم درست کردم خیلی خوشمزه شد

منم خریدم با شیر و شکر آلاسکا درست میکنم دوست نداره ولی

چجوری درس کردین

دستورلطفا