دستور حلوا بگین برای دو نفرر
و اینکه من با تفت دادن آرد مشکل دارم دقیق نمیدونم چقدر باید تفت بدم که رنگش قشنگ بشه

رنگ اردت وقتی مثل رنگ نسکافه شد کافیه

نیم ساعت بده اگ میخای زعفرانی در بیاری عالیه گلم

عزیز یه مقدار که تف دادی اردو بریز تو یه قاشق کمی روغن بریز رنگش مشخص میشهاگه خوب بود اردو الک کن بعد روغنش بریز وبقیه موادش

نگا برای حلوا خوشرنگ ، ارد نخود هم به میزان مساوی با ارد قنادی (ارد سبوس دار نونوایی بشدت حلوا رو تیره میکنه ) قاطی کن بعد هم موقع تفت دادن زیرشو خیلی کم کن تند تند هم بزن بوی تفت دادگی ک بلند شد بسه

بستگی داره چقدر تیره بخوایی
من روشن دوست دارم حرارت کم و مثلا ۳۰ دقیقه تفت میدم عسلی رنگ برمیدارم زیرش زیاد باشه یکم تیره تر میشه

اون موادی که گفتم بزار رو شعله گاز یه کم بپزه

دو لیوان آب با یه قاشق پودر رازیانه یه قاشق پودر دارچین نصف قاشق زردچوبه با شکر به مقدار اردت باهم قاطی کن بزار بره بعد آروم آروم به آردی که با روغن تفت دادی اضافه کن حلوای خوشمزه ای میشه

اول ۱ لیوان ارد تف بده اندازه ای ک از رنگ سفیدی در بیاد بعدش نصف کتری لیوان روغن بزن بهش زیرش و کم کن یکم تفت بخوره
توی ظرف جدا ۱و نیم لیوان آب. ۱و لیوان شکر . گلاب . زعفرون و پودر هل بزار روی گاز تا شکر حل بشه
مواد خیس و کم کم اضاف کن به ارد و روغن و تند تند هم بزن
اگه شل بود بزار روی گاز تا سفت بشه

بستگی به شعله گاز داره با شعله ملایم 20دقیقه