مامانا شما کباب کوبیده چیا میزنید داخلش ک از سیخ نیفته و رستورانی بشه؟؟

به قصاب بگو واسه کوبیده میخام
اگه زیاد چرب باشه میریزه
جوش شیرین مانمیزنیم
رستورانا واسه پف کردنش میزنن
خوووب اب پیازو بگیر
بعدم ۲۰دیقه بزار موادو یخچال
موقع پختنم بادنزن

دیشب درست کردم هم ترد بود بدون اینکه بریزه. به قصاب بگو گوشت کبابی میخام یه پیاز رنده کن ابشو بگیر. نمک و فلفل سیاه و پیاز رو بزن سماق هم اگه داشتی بزن خوب میشه انقد ورزش بده وبکوبون تا چسبند گی پیدا کنه. یه نیم ساعت بزازش یخچال بعد بیار بیرون بکش به سیخ. رو منقل که گذاشتی بدون اینکه باد بزنی تند تند برگردونشون اصلا نمیفته.

باید آب پیازو قشششششششششششنگ بگیری. این نکته خیلی مهمه و اینکه سیخ و خیس کن

نوک قاشق جوش شیرین

مقدارکمی جوش شیرین می‌زنند
دوستم توی رستوران کارمی کنه ازاون پرسیدم

من کباب تابه ای شو نمیتونم درست کنم چه برسه کوبیدشو