خانوما لطفا طرز تهیه عصاره گوشت تو شیشه رو میگین

سلام عزیزم گوشت گوسفندی یه تیکه با یه کم پیاز ویه ذره زردچوبه میریزی توشیشه واگه دوس داشتی یه تیکه هویج یا ساقه کرفس میندازی شیشه در فلزی باشه حتما درشو محکم ببند وبزار توکتری یا قابلمه اب روشو بگیره وزیرش کم کن ک سه چهار ساعت بعد گوشت پخته واب انداخته بعصیا داخل شیشه یه کم ابم میریزن ولی اب نریزی خاصیتش بیشتره

من کلا سوپشو توشیشه درست میکنم گوشت ماهیچه یا هر گوشتی و با هر موادی که دوس داری بریز تو شیشه اب بریز تا نصفه بزار تو قابلمه پر اب که ابش تا نرسیده به سر شیشه پر بشهبعد زیرشو‌ روشن کن تا جوش بیادو سه چهارشاعت با زیر متوسط رو به بالا جوش بزنه بهد سه چار ساعت خاموشش کن در قابلمه رو بردار یکم از دوا افتاد اروم شیشه رو بزار تو دمای محیط درشو بردار اروم خنک بشه کلا باید اروم و با حوصله انجام بدی به شیشه ضربه یا سرما ناگهانای نرسه که نشکنه خیلی راحتو مقویه توش میتونی اب قلمم از قبل بگیری تو هربار درست کردن یه تیکه اب قلمم بندازی

گوشت اعلا رو ميزاري تو شيشه ك ضخامت داشته باشه مثل رب كيلوييا ك نشكنه
روش پيازو سير و زردچويه و اي ميريزي درو ميبندي
داخل قابلمه ييك تانصفه شيشه اب باشه ميزاري پنج شش ساعت باشعاله كم تامتوسط بپزه و نرم وله بشه
بعد با كته ميخوري