خانوما لطفا طرز تهیه یه حلیم خوشمزه میگین دخترم بخوره؟میکس مبشه حس میکنم چندش میشه چطور میکس میکنین؟؟نمک میزنین یا شکر؟؟

اینم عکسش که امروز درست کردم

من این دستور رو از یه آشپز تو اینستا یاد گرفتم خیلی خوب میشه
گندم پوست کنده یا معمولی رو میزارم همراه گوشت کامل بپزه بعد که پخت گوشت هارو جدا میکنم و گندم های پخته رو همراه با آب داخلش از صافی رد میکنم و حسابی روی صافی فشار میدم تا گندم ها له بشن و فقط پوستش داخل صافی باقی میمونه و عصاره اش داخل ظرف میره اینجوری اصلا پوست گندم نداره و یک بافت خیلی لطیف و نرم داره بعد گوشت رو با یکم از عصاره های گندم با گوشت کوب له میکنم و داخل عصاره گندم میریزم و در نهایت کره رو باز میکنم و داخلش دارچین و یه کوچولو زعفران میزنم و میریزم روی حلیم کنجد و یکم نمک هم میزنم خیلی خوبه کاملا مثل بازاری ها میشه

خورده گندم و میزاری با گوشت میپزه نمکم میزنی بعد ک پخت میریزی تو میکسر
اخرشم روغن داغ میزاری داغ بشه توش دارچین و زردچوبه و کنجد میریزی میخوری