سرلاک غلات
مواد لازم
عدس،جو،جوپرک،گندم،جوانه گندم،برنج
یه پیمانه میگیرین مثلا لیوان از همشون من یه لیوان گرفتم برنجو خیس دادم بقیرو شستم توابکش ریختم فقط برنج ک یکم خیس خورد ار ابکش رد کردم
جوانه گندمم
گندم و مثل سبزه عید ک درست میکنن چندروز نمدارش میکردم جوانه ک زد گذاشتم تو افتاب خشکش کردم اینو نمیخاد باز بشورین
اونایی رو ک شستم همرو تو ابکش ریختم ابش بره بعد توی پارچه ریختم یطرف دیگه ی پارچرو روش گذاستم نمی ک داشتو هم گرفتم
اینو هم بگم برنج و جوپرک وباهم تو یه ظرف ریختم بقیرو هم تو یه ظرف دیگه
اول برنجو جوپرک و تو قابلمه ریختم گذاشتم رو حرارت ملایم یکسره هم زدم تا خشک شه
خشک ک شد حالا بقیه غلات و ریختم تو قابلمه اونارم خشک کردم
تموم ک شد اسیاب کردم و قاطیشون کردم
حالا طرز درست کردنش
مقدار لارم و با اب قاطی کنین میتونین کره هم بریزین
روی حرارت بزارین با شعله کم هم بزنید تا قوام بیاد بجای آب شیر یا شیرخشکم میتونین بریزین این سرلاکو توی سوپم میشه بریزین
اگ میخاین شیرینش کنین خرما یا شیره انگوریا شیره خرما و نیشکر هم میتونین بریزین
اگ فقط اینو بعنوان سرلاک فقط میخاین استفاده کنین سیب خشک هم بریزین شیرینش میکنه
انجیر خشک هم بریزین برا یبوست خوبه

مقالات مرتبط

سوال های مرتبط