خانما یکی برام توضیح بده عصاره پای مرغ چطور بگیرم

من وقتی کامل چندساعت با پیازو سیر پخت استخواناشو جدا کردم گوشتشو کامل میکس کردم بعد از آبکش رد ردش کردم یه وقت استخونی نمونده باشه بعد قاطی آبش کردم ریختم تو ظرف پیرکس تو یخچال سفت شد مربع مربع برش دادم گذاشتم‌فریزر

اول بزار چند دقیقه بجوشه ناخوناشو‌جدا کن بعد با برگ بو و‌جوب دارچین بزار چندساعت بپزه پنج شش ساعتی بعد که ژله ای شد از صافی رد کن اون که بدست میاره عصاره پای مرغه میتونی بزاری تو‌جا یخی که قالبی بشه

بزن گوگل میاره برات

اول پای مرغارو تمیز کنیا ناخناشو درار با انبر

پای مرغ ها رو بریز داخل قابلمه روش پیاز برگ بو فلفل دلمه و پودر زنجبیل یک یا دوحبه سیر یه کوچولو چوب دارچین بنداز پاش و بزار بپزه و بعد صاف کن اگه اینا رو نزنی بوی زخم شدیدی میده

والا من گذاشتم پخت بعد خودششو خوردم آبشم بیته بندی کردم یکم توش زردچوبه ریختم بعضی ها هویج و پیاز و نمک و ...میریزن